Scandinavian Wagyu Nötrulle
Varudeklaration
Scandinavian Wagyu Nötrulle
Detta danska Wagyukött kommer från en av endast två gårdar som föder upp äkta Wagyu i Danmark. Med djurvälfärd i absolut fokus växer dessa djur upp i en miljö som är utomordentligt fin för korna. Djuren har stora arealer att ströva fritt på och djurbestättningen är inte stor. Produktionen är noga kontrollerad från födsel av djuren till slutprodukt. Ingen antibiotika och tillväxthormon är tillåtet. Vi på Vellingegård har endast 2,5 h resa till gården där djuren föds upp. Gården ligger i Svendborg, på ön Fyn, i Danmark. Omgivingarna är perfekta för djuren som strövar fritt och de får äta frodigt gräs från ön.
Tillagningstips
salt och malen vitpeppar
smör att steka i
Kryddsmör:
2 dl vitt vin
1 stor schalottenlök
1 msk koncentrerad köttfond
75 g smör
1 msk finhackad persilja
1 tsk pressad citronsaft
salt och malen vitpeppar
Till servering:
sparris
pommes frites
Börja med att förbereda de tillbehör du tänkt servera till köttet.
Kryddsmör:
Skala och hacka schalottenlöken fint. Häll vinet, löken och köttfonden i en liten kastrull. Koka upp, sänk värmen och sjud tills bara lite vätska återstår. Låt lökblandningen svalna och blanda sedan samman med smör och persilja. Krydda med salt, peppar och citron. Kyl kryddsmöret till servering.
Krydda köttet med salt och peppar. Hetta upp smöret i en stekpanna, och lägg ner köttet när smöret har tystnat. Stek köttbitarna ca 2 minuter per sida.
Servera genast med kryddsmöret, sparris och pommes frites.
Leverans eller upphämtning?
Upphämtning hos oss eller leverans till ditt hem
Vi levererar till nästan alla privata adresser i Sverige. Ange din adress när du checkar ut i kassan för att se dina leveransalternativ och fraktpriser (kom ihåg gränsen för fraktfritt). Och naturligtvis är du alltid välkommen att hämta din beställning hos oss. Om du väljer avhämtning är din beställning vanligtvis redo inom 2 timmar från att du beställt.
Vi har vår fabrik på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik.
Garanterad kylkedja
Vi ser till att köttet förpackas säkert och tryggt i termolådor/termopåsar med fryselement, så att köttet har rätt temperatur hela vägen till din dörr.
För mer information om leverans, se vår sida med vanliga frågor och svar (FAQ). Klicka här för mer information.
Vi finns här för dig
The Fat Cow kundservice
Vid frågor eller funderingar är du alltid välkommen att kontakta oss.
Kundservice
Tel: 0104947730
E-mail: info@thefatcow.se
Chatt: Se chatt- symbol i nedre vänstra hörn.
