Svensk Vildsvinkarré ca 350-500gr
Varudeklaration
Svensk Vildsvinkarré ca 350-500gr
Karré är den främre delen av grisens rygg, den sitter mellan huvudet och kotlettraden. I Skåne brukar man ibland benämna den som grishals
Den här detaljen från vildsvinets framdel har fett insprängt som gör köttet saftigt och smakrikt. Passa på att göra en pulled pork, eller snarare pulled boar. Att skiva och steka karrén eller köra den hel i ugnen späckad med katrinplommon blir också gott
Svensk Vildsvin
Vildsvinets historia i Sverige går 8.000 år tillbaka i tiden. Efter att blivit utrotat på 1800-talet har den dock på nytt etablerat sig. Rymningar från vilthägn på 70- och 80-talet har inneburit att stammen fått ett kraftigt uppsving i de södra och mellersta delarna av Sverige. Vildsvinet är ett mycket skyggt djur och visar sig sällan i dagsljus. Levandevikten på en stor galt kan komma upp till 250 kg men på kontinenten finns individer på över 400 kg. Det finns många spännande vildsvinsrätter att botanisera bland. En delikatess är tunna skivor av rökt vildsvinskött med pepparrot och tunnbröd.
The Fat Cow och Åke P Fågel
Åke P Fågel & Vilt är Sveriges ledande leverantör av fågel och viltkött och tillhandahåller kött från t.ex. älg, hare, hjort, lamm, rådjur, ren, vildsvin m.m. Genom ett nära utbyte med restauranger och butiker utvecklar vi nya produkter som passar ett modernt synsätt på matlagning.
Tillagningstips
Leverans eller upphämtning?
Upphämtning hos oss eller leverans till ditt hem
Vi levererar till nästan alla privata adresser i Sverige. Ange din adress när du checkar ut i kassan för att se dina leveransalternativ och fraktpriser (kom ihåg gränsen för fraktfritt). Och naturligtvis är du alltid välkommen att hämta din beställning hos oss. Om du väljer avhämtning är din beställning vanligtvis redo inom 2 timmar från att du beställt.
Vi har vår fabrik på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik.
Garanterad kylkedja
Vi ser till att köttet förpackas säkert och tryggt i termolådor/termopåsar med fryselement, så att köttet har rätt temperatur hela vägen till din dörr.
För mer information om leverans, se vår sida med vanliga frågor och svar (FAQ). Klicka här för mer information.
Vi finns här för dig
The Fat Cow kundservice
Vid frågor eller funderingar är du alltid välkommen att kontakta oss.
Kundservice
Tel: 0104947730
E-mail: info@thefatcow.se
Chatt: Se chatt- symbol i nedre vänstra hörn.
