Amerikansk Ball Tip
Amerikansk Ball Tip

Amerikansk Ball Tip

366 kr 431 krdu sparar 65 kr
Inklusive skatt. Fraktkostnaden räknas ut i kassan.

Varudeklaration

Fryst produkt (skickas som upptiningsartiklar)Ursprung: AmerikaFettmarmorering: 3-5Räkna med 200g per person
Kontrollera den lokala tillgängligheten
 

Amerikansk toppkvalitet - Ball tip 

Välsmakande amerikansk rostbiff. Vår amerikanska rostbiff är utskuren från en fransyska. Det är en enkel, men mycket välsmakande styckdetalj, som kan påminna om coulotte på grund av fiberstrukturen. Då styckdetaljen är härligt marmorerad blir den ytterst välsmakande.

Amerikansk toppkvalitet

Greater Omaha är ett av världens mest kända amerikanska premium nötköttsvarumärken. Genom att välja köttprodukter från Greater Omaha kan du alltid vara säker på att få en kvalitetsupplevelse. Om du vill läsa mer om Greater Omaha kan du klicka här för att besöka vår varumärkesblogg.

Fransyskan är en detalj som sitter på djurets nedre rygg- magparti. Den består av fyra olika muskler men en utav dessa tas ofta bort redan vid styckningen. Tack vare detaljens höga koncentration av bindväv blir köttet så mört att det nästan faller sönder om du tillagar det på låg värme under lång tid. Långsam tillagning i ugn eller i gryta är alltså att föredra. Gör du en stek får du en stek med hög köttsmak men ett visst tuggmotstånd. Fransyskan används ofta till klassiska rätter såsom slottstek porterstek, sjömansbiff, tjälaknöl eller till en boeuf bourguignon.

SAMMANSTÄLLNING ÖVER INNERTEMPERATUR FÖR DIG SOM SKA STEKA/GRILLA BALLTIP:

Blodigt/rare 65 °C

Medium 70 °C

Välstekt/well done 75 °C

Tänk på att köttet alltid skall få vila lite efter tillagning, både biffar och hela stycken. Och att vila i ett butchers paper/smörgåspapper/bakplåtspapper. Att vira in i folie fungerat men då tillagas köttet mer än papper, dvs folien behåller värmen inne i paketet så temperaturen/tillagningen avstannar inte lika snabbt. Räkna med att innertemperaturen ökar upp till 5-6 grader i folie, ibland upp till 10 grader. Detta kan bero på strl på köttstycket samt i vilken temperatur du grillat tillagat köttet i.

Upphämtning hos oss eller leverans till ditt hem

Vi levererar till nästan alla privata adresser i Sverige. Ange din adress när du checkar ut i kassan för att se dina leveransalternativ och fraktpriser (kom ihåg gränsen för fraktfritt). Och naturligtvis är du alltid välkommen att hämta din beställning hos oss. Om du väljer avhämtning är din beställning vanligtvis redo inom 2 timmar från att du beställt.

Vi har vår fabrik på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik.

Garanterad kylkedja

Vi ser till att köttet förpackas säkert och tryggt i termolådor/termopåsar med fryselement, så att köttet har rätt temperatur hela vägen till din dörr.

För mer information om leverans, se vår sida med vanliga frågor och svar (FAQ). Klicka här för mer information.

The Fat Cow kundservice

Vid frågor eller funderingar är du alltid välkommen att kontakta oss.

Kundservice
Tel: 0104947730

E-mail: info@thefatcow.se

Chatt: Se chatt- symbol i nedre vänstra hörn.