Skandinavisk Wagyu mørbrad (biff)

574 kr 676 krdu sparer 102 kr
Inkludert skatt. Fraktkostnaden beregnes i kassen.

Varedeklarasjon

Frosset produkt (sendes som tinte varer)Opprinnelse: DanmarkFettmarmorering: 3-5Regn med xg per person
Sjekk lokal tilgjengelighet
 

Skandinavisk Wagyu-mørbrad (enkel biff)

Dette danske Wagyu-biffen kommer fra en av bare to gårder som avler opp ekte Wagyu i Danmark. Med dyrevelferd i absolutt fokus vokser disse dyrene opp i et miljø som er usedvanlig hyggelig for kyrne. Dyrene har store områder å gå fritt rundt og dyrestrøet er ikke stort. Produksjonen er nøye kontrollert fra dyrenes fødsel til sluttproduktet. Ingen antibiotika og veksthormon er tillatt. Vi på Vellingegård har kun 2,5 timers reise til gården hvor dyrene er oppdrettet. Gården ligger i Svendborg, på øya Fyn, i Danmark. Omgivelsene er perfekte for at dyrene skal kunne streife fritt og de får spise frodig gress fra øya.

Enten skjærer du biffen i valgt tykkelse på biffer (ca. 250/300gr) eller så kjøper du ferdigkuttede biffer som disse i 200gr. Vi anbefaler at når du griller skiver griller eller steker du dem på høy varme. Smak til med salt, pepper og kanskje litt presset hvitløk. Det er viktig at pannen/grillen er varm. Tilsett biffene og la dem stå i ca 2,5 minutter på hver side. Ikke snu kjøttet hele tiden, men la det stå på grillen og få en nydelig overflate. I Japan liker folk å bruke en Teppenyaki/stekeplate fordi Wagyukjøtt er så marmorert og fett. Smeltetemperaturen er lavere enn vanlig kjøtt, noe som betyr at hvis du griller på åpen ild, har fettet en tendens til å renne ned i bålet og ta fyr.

Når du har grillet på begge sider lar du kjøttet hvile et minutt og krydre det litt til med kanskje litt pepper og mer salt. Nyt! Viktig å vite er at Wagyu-kjøttet er mer mørt og fettet har lavere smeltetemperatur. Hold øye med temperaturen på kjøttet.

Det fungerer å pakke inn kjøttet i slakterpapir etter grilling om du ønsker det.

Henting hos oss eller levering hjem til deg

Vi leverer til nesten alle privatadresser i Sverige. Skriv inn adressen din når du sjekker ut i kassen for å se leveringsalternativer og fraktpriser ( husk grensen for gratis frakt) . Og selvfølgelig er du alltid velkommen til å hente bestillingen din hos oss. Hvis du velger henting, er bestillingen vanligvis klar innen 2 timer etter at du har lagt inn bestillingen.

Vi har vår fabrikk på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, sør for Malmö. Vi kutter, pakker og håndterer alle bestillinger fra vår Velling-fabrikk.

Garantert kjølekjede

Vi sørger for at kjøttet pakkes trygt og sikkert i termosbokser/termosekker med fryseelementer, slik at kjøttet har riktig temperatur helt til døren din.

For mer informasjon om levering, se vår Ofte stilte spørsmål (FAQ)-side. Klikk her for mer informasjon.

The Fat Cow kundeservice

Hvis du har spørsmål eller bekymringer, er du alltid velkommen til å kontakte oss.

Kundeservice
Telefon: 0104947730

E-post: info@thefatcow.se

Chat: Se chat-symbol i nedre venstre hjørne.