Utvendig skjørt, Wagyu, Namishi. MBS 7-9Ytterskjørt eller yttre brystfeste;

er en del av den tynne muskelen som kalles mellomgulvet, som sitter innenfor og under ribbeina. Den kan deles inn i indre og ytre brystfeste. På engelsk kalles det ytre brystfestet det ytre skjørtet. På spansk heter det "faja" (belte).

Wagyu Namishi - åpner opp en ny verden av wagyu. Gjør godt på mer enn én måte.
Sør-Afrika har lenge vært kjent for gode viner, varmt klima, safari og at folk er storspisere av kjøttprotein av ulike slag. Namibia som land, hvor vårt unike wagyu-kjøtt kommer fra, ligger sørvest på det afrikanske kontinentet. 

Namibisk mat er kjent for sitt viltkjøtt, men er også en stor produsent av biff og sau. Sjømat og fisk er også tilgjengelig fra landets kystregion. Den tyske kolonitiden har også påvirket det lokale kjøkkenet, folk spiser en rekke pølser, brød, kaker og bakverk. Tradisjonell mat i landet er f.eks. grøt og suppe laget av maismel, hirse eller kassava. Til dette spiser du f.eks. fisk, kjøttgryter, grønnsaker og meieriprodukter.

Wagyu-kjøttet kommer fra naturlig beitende dyr, noe som gir svært høy og jevn kvalitet og ekstremt god smak. Namishi er kjøtt fra er en krysningsrase mellom wagyu og en afrikansk dyrerase, Bonsmara, som gjør at dyrene tåler den namibiske varmen godt. Wagyu-kjøttet håndteres under nesten sterile forhold fra slakting til levering. Alt storfekjøtt fra leverandøren kan spores opp i kjeden til den spesifikke oppdretteren/gården. Full sporbarhet er en selvfølge.