Wagyu, flankestek
Varedeklarasjon
Wagyu Flank Steak fra Darling Down, Australia
Produsent Darling Downs fra Australia produserer noe av det mest fantastiske biff du kan få tak i. Selskapet er en av Australias eldste og største oppdrettere. AAco ble grunnlagt tilbake i 1824 i Queensland, Australia.
Besetningene stammer fra fullblods japansk Black Angus, dette er de beste dyrene som avles og forlater Japan.
Flankstek, som på engelsk heter Flank Steak, er en snittdetalj som sitter på bakre halvdel av biffdyret ved skulderen. Kål er en del av magemusklene, og siden dyret bruker det mye, er kjøttet magert og har relativt grove fibre.
Informasjon om brikkedetaljen:
Flankebiffen er avlang i formen og ganske flat, noe som gjør det enkelt å få kjøttet jevnt stekt – enten du steker det i panne eller griller det. Flankebiffen er også smakfull og relativt rimelig, noe som de siste årene har gjort den til et populært snitt. Smaker mye kjøtt og riktig tilberedt er det en delikatesse.
Matlagingstips
De er avlange og flate, noe som gjør det enkelt å få kjøttet jevnt stekt, både i pannen og på grillen Stek det helst i hele biter og skjær det i skiver før servering. Det er viktig å kutte kjøttet på tvers av kornet, ellers blir det tøft å tygge.
Grill/stek eller BBQ på høy varme i en kort periode. Bruk rub om du ønsker eller salt og pepper før grilling. Det er viktig at kjøttet har romtemperatur når du legger det på pannen/grillen slik at kjøttstykket ikke senker temperaturen i pannen. Kjøttet skal grilles, ikke kokes.
Levering eller henting?
Henting hos oss eller levering hjem til deg
Vi leverer til nesten alle privatadresser i Sverige. Skriv inn adressen din når du sjekker ut i kassen for å se leveringsalternativer og fraktpriser ( husk grensen for gratis frakt) . Og selvfølgelig er du alltid velkommen til å hente bestillingen din hos oss. Hvis du velger henting, er bestillingen vanligvis klar innen 2 timer etter at du har lagt inn bestillingen.
Vi har vår fabrikk på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, sør for Malmö. Vi kutter, pakker og håndterer alle bestillinger fra vår Velling-fabrikk.
Garantert kjølekjede
Vi sørger for at kjøttet pakkes trygt og sikkert i termosbokser/termosekker med fryseelementer, slik at kjøttet har riktig temperatur helt til døren din.
For mer informasjon om levering, se vår Ofte stilte spørsmål (FAQ)-side. Klikk her for mer informasjon.
Vi er her for deg
The Fat Cow kundeservice
Hvis du har spørsmål eller bekymringer, er du alltid velkommen til å kontakte oss.
Kundeservice
Telefon: 0104947730
E-post: info@thefatcow.se
Chat: Se chat-symbol i nedre venstre hjørne.
