Svensk renraset biff ca 350-500 gr
Varedeklarasjon
Svensk renraset biff c 350-500gr
Reinsdyr har en av de mest intense smaksprofilene av vilt fra Sverige. Det er også den mest ensartede størrelsen, alle stykker er omtrent like store, siden de i utgangspunktet er avlet og ikke lever i vill tilstand. Roastbiffen sitter på baksiden av dyrets rygg etter biffen.
Det er et magert og glatt kjøtt som har mange bruksområder. Mange steker kjøttet på lav temperatur over lengre tid (lav temp) og serverer som stek, men kjøttet fungerer også fint å rive til stroganoff eller grille.
The Fat Cow og Åke P Fågel
Åke P Fågel & Vilt er Sveriges ledende leverandør av fjærfe- og viltkjøtt og leverer kjøtt fra bl.a. elg, hare, hjort, lam, rådyr, rein, villsvin osv. Gjennom en tett utveksling med restauranter og butikker utvikler vi nye produkter som passer til en moderne tilnærming til matlaging.
Matlagingstips
Gjør dette
Sett ovnen på 150°C.
Rengjør kjøttet fritt for membraner. Salt og pepper. Brun kjøttet over det hele i smør. Sett inn et kjøtttermometer. Stek til innvendig temperatur er 6070°C, det tar 30-50 minutter.
Ta ut kjøttet og pakk det inn i slakterpapiret vårt. La hvile i ca 20 minutter.
Skjær roastbiffen i skiver. Server med poteter og saus etter eget valg.
Levering eller henting?
Henting hos oss eller levering hjem til deg
Vi leverer til nesten alle privatadresser i Sverige. Skriv inn adressen din når du sjekker ut i kassen for å se leveringsalternativer og fraktpriser ( husk grensen for gratis frakt) . Og selvfølgelig er du alltid velkommen til å hente bestillingen din hos oss. Hvis du velger henting, er bestillingen vanligvis klar innen 2 timer etter at du har lagt inn bestillingen.
Vi har vår fabrikk på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, sør for Malmö. Vi kutter, pakker og håndterer alle bestillinger fra vår Velling-fabrikk.
Garantert kjølekjede
Vi sørger for at kjøttet pakkes trygt og sikkert i termosbokser/termosekker med fryseelementer, slik at kjøttet har riktig temperatur helt til døren din.
For mer informasjon om levering, se vår Ofte stilte spørsmål (FAQ)-side. Klikk her for mer informasjon.
Vi er her for deg
The Fat Cow kundeservice
Hvis du har spørsmål eller bekymringer, er du alltid velkommen til å kontakte oss.
Kundeservice
Telefon: 0104947730
E-post: info@thefatcow.se
Chat: Se chat-symbol i nedre venstre hjørne.
