Svensk Entrecôte 2x250g
Svensk Entrecôte 2x250g

Svensk Entrecôte 2x250g

212 kr 249 krdu sparer 37 kr
Inkludert skatt. Fraktkostnaden beregnes i kassen.

Varedeklarasjon

Fryst produkt (skickas som upptiningsartiklar)Ursprung: SverigeFettmarmorering: 2-4Räkna med 200g per person
Sjekk lokal tilgjengelighet
 

Biffar av Svensk Entrecôte (Ribeye), 2x250 gr skurna biffar

Kött av bästa kvalitet!. Närproducerat, svenskt. Läs mer, klicka här

Allt svenskt kött kommer från djur som är födda och uppfödda på svenska gårdar. All slakt, styckning och paketering sker i södra Sverige. 

Handtrimmat och putsat kött som är speciellt utvalt av slaktarmästaren. Gräsfodrat vilket ger en annorlunda och god smak, vilket skiljer sig från ex ett amerikanskt kött som är uppfött både på korn och gräs. Köttet kommer främst från svensk låglandsboskap även förkortat SLB, även kallad Svensk Holstein eller Svensk röd och vit boskap, SRB, även kallad svensk rödbrokig boskap, är tillsammans med Svensk låglandsboskap den vanligaste mjölkkorasen i Sverige.


Det är viktigt att ta fram köttet i tid så det blir rumstempererat. En kylskåpskall köttbit kyler ner pannan och ger ingen fin stekyta.

Även viktigt att torka av köttet med hushållspapper eller liknande och krydda med salt och kanske peppar. Då dras saltet in i köttets yta och ger en jämnare och tydligare smak. Peppra också gärna efter stekning för tydligare smak av nymald peppar.Det finns även en risk att pepparn blir för grillad och då kan den ge en bitter smak.

Stek köttet på hög värme i en stekpanna eller på grillpanna med smör och olja. Stek 23 minuter på varje sida eller tills köttet vätskar sig på den ostekta sidan. Att använda en digitaltermometer är alltid en bra idé och mät temperaturen. Temperaturer: medium/medium rare 52-54˚C, medium/medium välstekt: 58–68˚C, välstekt/well-done 70°C.
Salta och peppra gärna mer efter smak och tycke efter grillningen/tillagningen

OBS! Glöm inte att låta köttet vila så att man inte skär det för tidigt, då finns det risk att det "blöder" sönder och tappar sin saftighet.

Att göra en enkel bearnaise eller ett kryddsmör är alltid passande till detta kött.

Henting hos oss eller levering hjem til deg

Vi leverer til nesten alle privatadresser i Sverige. Skriv inn adressen din når du sjekker ut i kassen for å se leveringsalternativer og fraktpriser ( husk grensen for gratis frakt) . Og selvfølgelig er du alltid velkommen til å hente bestillingen din hos oss. Hvis du velger henting, er bestillingen vanligvis klar innen 2 timer etter at du har lagt inn bestillingen.

Vi har vår fabrikk på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, sør for Malmö. Vi kutter, pakker og håndterer alle bestillinger fra vår Velling-fabrikk.

Garantert kjølekjede

Vi sørger for at kjøttet pakkes trygt og sikkert i termosbokser/termosekker med fryseelementer, slik at kjøttet har riktig temperatur helt til døren din.

For mer informasjon om levering, se vår Ofte stilte spørsmål (FAQ)-side. Klikk her for mer informasjon.

The Fat Cow kundeservice

Hvis du har spørsmål eller bekymringer, er du alltid velkommen til å kontakte oss.

Kundeservice
Telefon: 0104947730

E-post: info@thefatcow.se

Chat: Se chat-symbol i nedre venstre hjørne.