Savognin Fjellost høymelk, ca 250gr, lagret 4-6 måneder

Etter mange - og vi mener MANGE forespørsler, lanserer vi nå et lite og supersmakfullt OSTESORTIMENT med oster fra det legendariske ostelandet SVEITS. Klassikere samt to unike harde oster som kun selges av oss.

Hvorfor selger du ikke ost til ostebrettet etter et godt måltid, har vi blitt fortalt mange ganger. TheFatCow har melk til osten. Ekte. Endelig er vi i gang.

Vi starter med 4 stykker ost, alle pakket i et hendig 250 gr format. Tanken er at ostene skal fungere sammen i et ostebrett.

Savognin Fjellost høy-melk. Vår unike ost. selges kun av oss på TheFatcow

De spesielle fjellurtene fra den alpine floraen til Schwiz gir osten vår den unike og livlige aromaen og smaken. I tillegg, på grunn av høymelkens førsteklasses kvalitet, er det ikke nødvendig å bruke tilsetningsstoffer og konserveringsmidler og slik at produsentene kan produsere oster som de gjorde for flere hundre år siden, er det ganske enkelt en landlig og velprøvd tradisjon som følges i denne produksjonen

Høymelkost er en fet, myk ost. Den er glatt i kuttet, strågul i fargen og har en usedvanlig myk, glatt tekstur

INGREDIENSENE FOR EN SPESIELL SLAG OSTOPPLEVELSE:

• 100 % fjellbønders høymelk fra kyr som kun har det beste ensilasjefrie fôret. Melk fra små beitende fjellsau
• Gjennom ekspertisen og forsiktig produksjon av ost av de ansatte i selskapet som har mer enn 150 års erfaring i denne produksjonen
• den lange, naturlige modningsperioden og den konstante og forsiktige behandlingen av osten.

 Høymelk

• Dyrenes fôring er tilpasset årstidenes syklus.
• Høymelkkyr nyter en rekke saftige gress og urter, høy og, som et supplement, mineralrikt grovt korn.
• Gjæret fôr er strengt forbudt.
• Den opprinnelige formen for meieriproduksjon gir et sentralt bidrag til å beskytte miljøet og det biologiske mangfoldet.
• Jo mer variert fôr er, jo høyere kvalitet og smak på melken.
• Den høye kvaliteten på høymelk er ideell for produksjon av ostespesialiteter.
• Alle høymelkprodukter er bekreftet GMO-frie.
• Høymelk overvåkes av uavhengige, statssertifiserte instanser.
• Den europeiske union tildelte høymelk EU-kvalitetsmerket TSG - Traditional Specialty Guaranteed.