Svensk rapsgris Kotlettracks

Kotlettracks Swedish av RAPSGRIS

Uavhengig av om du lager mat til fest eller til hverdags, er svinekjøtt et godt og akkurat nå et rimelig alternativ. Det er enkelt, men kan gjøres luksuriøst og spennende veldig enkelt. Riktig tilberedt er kjøttet mørt, saftig og fantastisk smakfullt.

Kutt spor

Kotelettene ligger langs ryggen på grisen mellom lom og roastbiff. Koteletten er en allsidig detalj som kan kuttes med eller uten bein. Kutt ut og rengjort, koteletten kalles også indrefilet av svin eller ytrefilet. Ytterfileten deles ofte på langs for å gi en mer filetaktig form.

Svensk rapsgris

På en rekke utvalgte svenske gårder har vi i Scan sammen med bøndene valgt å tilsette svensk rapsolje i grisenes fôr. Et helt naturlig kosthold som gir kjøttet en høyere prosentandel av naturlig gunstig fett, som Omega 3. En slik fettsammensetning gjør igjen kjøttet mørere og smakfullere.
Grisen har det bra, og du har det bra bra.

Kjøttet av rapsgris er saftig, mørt og smakfullt. Takket være sammensetningen av fôret tilbyr våre svenske rapsgriser en fantastisk spiseopplevelse. Kjøttet har en tydelig marmorering og en fyldig lett nøtteaktig smak. Marmoreringen bidrar til at kjøttet blir lett tilberedt da fettet holder det saftig. Dette er grunnen til at rapsgrisen blir verdsatt både av hjemmekokker og den svenske kokkeliten.