Svenske Pluma fra Hållbarhetsgris
Varedeklarasjon
Pluma svensk BÆREKRAFTSGRIS
Uavhengig av om du lager mat til fest eller til hverdags, er svinekjøtt et godt og akkurat nå et rimelig alternativ. Det er enkelt, men kan gjøres luksuriøst og spennende veldig enkelt. Ved riktig tilberedt er kjøttet mørt, saftig og fantastisk smakfullt. Svensk bærekraftsgris tilfører også noe annet. Et klimasmart alternativ.
Pluma
Pluma (eller kotelettfrakk som det også kalles) er en skikkelig delikatesse fra forsiden av grisen som sitter på toppen av lend og kotelet. Dette kjøttstykket er en skikkelig godbit som altfor sjelden nevnes! Plommen er saftig, mør og veldig smakfull.
Svensk BÆREKRAFTIG GRIS - for godt kjøtt, både for gane og sjel
På Halla Gård løper grisene fritt og fiser og beiter. Gå på tur og møt Anders - bonden som går sine egne veier, med klimaet og det beste av dyrene som mål.
En av Scans pilotgårder innenfor Gårdssatsingen er Halla Gård – og der skjer innovasjoner på høyt nivå. Anders er en frisinnet visjonær som modig velger å tenke nye ting og tar de store ideene sine helt til mål. Da han bygde nytt grisefjøs var det stort og høyt under taket. Tak så høyt at alle energisugende vifter kunne fjernes. Da fjernet han stort sett alle dørene. Nå kan grisene fise og beite fritt i beitet. Blomstrende avlinger dyrkes deretter på engene for økt biologisk mangfold. Resultatet? Naturlig oppførsel og mye mer velvære griser. Les mer om Halla gård, klikk her.
Matlagingstips
Det er nesten som å spise kalvekjøtt og du trenger ikke grille det like «klart» som vanlig svinekjøtt. Grilling på høy varme gjør at kjøttet trekker seg sammen og får en fast og fin tekstur. Å få en fin Maillard-effekt på kjøttoverflaten er bra
Blodig/sjelden: – anbefales ikke!
Middels: 58 grader
Godt gjort: 62 grader - anbefales!
Husk at svinekjøtt også føles godt å hvile litt etter grilling, både steker og skiver og hele stykker. Og å hvile i et slakterpapir/smørbrød/bakepapir. Innpakning i folie fungerte, men da er kjøttet tilberedt mer enn papir, dvs. folien holder på varmen inne i pakken så temperaturen/kokingen stopper ikke like raskt. Forvent at den indre temperaturen øker opp til 5-6 grader i folie, noen ganger opp til 10 grader. Dette kan avhenge av størrelsen på kjøttstykket og temperaturen du grillet og stekte kjøttet ved
Levering eller henting?
Henting hos oss eller levering hjem til deg
Vi leverer til nesten alle privatadresser i Sverige. Skriv inn adressen din når du sjekker ut i kassen for å se leveringsalternativer og fraktpriser ( husk grensen for gratis frakt) . Og selvfølgelig er du alltid velkommen til å hente bestillingen din hos oss. Hvis du velger henting, er bestillingen vanligvis klar innen 2 timer etter at du har lagt inn bestillingen.
Vi har vår fabrikk på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, sør for Malmö. Vi kutter, pakker og håndterer alle bestillinger fra vår Velling-fabrikk.
Garantert kjølekjede
Vi sørger for at kjøttet pakkes trygt og sikkert i termosbokser/termosekker med fryseelementer, slik at kjøttet har riktig temperatur helt til døren din.
For mer informasjon om levering, se vår Ofte stilte spørsmål (FAQ)-side. Klikk her for mer informasjon.
Vi er her for deg
The Fat Cow kundeservice
Hvis du har spørsmål eller bekymringer, er du alltid velkommen til å kontakte oss.
Kundeservice
Telefon: 0104947730
E-post: info@thefatcow.se
Chat: Se chat-symbol i nedre venstre hjørne.
