Japansk Akune Gold, Wagyu, Oxfile - A5. World Steak Challengevinnare

Wagyu Oxfile, A5 från Akune. World Steak Challengevinnare år 2022

Djuren från Akune är uppfödda etiskt med stor omsorg.  Akune håller hög jämn kvalitet genom att samarbeta med pålitliga bönder från områdena Miyazaki, Kumamoto, etc., främst i Kagoshima i Kyushu-området. Ufödarna är noggrant utvalda och pålitliga bönder som möjliggör hög kvalitet, och de föder noggrant upp var och en av wagyukorna. Det individuella identifikationsnumret måste registreras,  ett och ett,  vid kalvens födelse och innehållet kan spåras efter kön, födelsedag, uppfödningsplats historia och moderkons individuella identifikationsnummer. Därför ger bönderna varje djur ett namn och följer det noggrant från födsel till slakt.

Foder till djuren är speciellt framtaget som är lämpligt för djurets ålder och rishalm som är säreget för Japan. Förutom grovfoder som rishalm utfodrar uppfödarna foderblandningar som tar hänsyn tillnäringsbalansen hos nötkreatur. Fodret balanseras av rikliga kolhydrater, proteinoch andra  Ren miljö och rent vatten Det sägs att två tredjedelar av Japan är skog, och en rik miljö är också viktig förföda upp boskap. Dessutom finns det många rikliga vattenkällor i Japan vilka också är en källa för detta underbara kött

Det mest exklusiva och legendariska köttet nu hos oss, även styckdetaljen oxfile i A5 med marmorering MBS 10-12. Bättre än så här blir det inte. Detta är dekadens och njutning i den högre skolan

Äkta wagyukött från Japan är helt enkelt något annat. Läs mer om wagyu, klicka här

Klassificering: A5, MBS 10-12 (japanska marmoreringssystemet). Detta kött är extremt rikt på välsmakande fett och du kan inte äta mycket av det innan en välbehaglig mättnadskänsla infinner sig.