Iberico Pork Loin Kamben/Spareribs boks
Varedeklarasjon
Iberico Ribs (Spare Ribs)
Grillkveldene er lagret
Spanske iberiske svartfotgriser er kjent for sitt gode, saftige kjøtt. Du er sikkert kjent med Serrano pata negra, som for øvrig betyr svart fot på spansk. Et helt fantastisk kjøtt som er supermarmorert, dvs. sprengt av fett nesten som wagyukjøtt, med smak av nøtt, smør. Et litt mørkere svin, nesten som kalvekjøtt.
Iberico spare-ribs/kamben - når du vil feste med fingermat
Det er noe spesielt med rips, fingermat. Å gnage og knaske kjøtt fra bein. Og ibericoribs er bare litt smakligere, litt saftigere. Test vittja!
Grisekongen. Helt frittgående i et steinete, kupert miljø blant steineiker. Grisene får mye mosjon, ute i det fri, og de får ikke korn eller blandet fôr – de spiser gress, urter og eikenøtter fra steineika.
Les mer om den iberiske grisen, klikk her
Matlagingstips
Tips om matlaging, klikk her. Inspirert av EL BULLI; Ferran Adra
Ribb er et stykke gris, dvs. brystet. Tykke ribbeklaffer er de fremre ribbeina og tynne klaffer er de bakre ribbeina. Den aller bakerste delen kalles kambeinet. Tykke dempere selges utbenet eller utbenet, med eller uten svor. Svinekam, svinekam er en utbenet tykk ribbe med skallet skåret i skiver.
Ribbe er kjøtt med høyt kaloriinnhold. Bortsett fra en tykk kant av fett, er kjøttet marmorert (strenger av fett i kjøttet). Dette gjelder hovedsakelig tykke spjeld, med et fettinnhold på rundt 15 %.
Levering eller henting?
Henting hos oss eller levering hjem til deg
Vi leverer til nesten alle privatadresser i Sverige. Skriv inn adressen din når du sjekker ut i kassen for å se leveringsalternativer og fraktpriser ( husk grensen for gratis frakt) . Og selvfølgelig er du alltid velkommen til å hente bestillingen din hos oss. Hvis du velger henting, er bestillingen vanligvis klar innen 2 timer etter at du har lagt inn bestillingen.
Vi har vår fabrikk på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, sør for Malmö. Vi kutter, pakker og håndterer alle bestillinger fra vår Velling-fabrikk.
Garantert kjølekjede
Vi sørger for at kjøttet pakkes trygt og sikkert i termosbokser/termosekker med fryseelementer, slik at kjøttet har riktig temperatur helt til døren din.
For mer informasjon om levering, se vår Ofte stilte spørsmål (FAQ)-side. Klikk her for mer informasjon.
Vi er her for deg
The Fat Cow kundeservice
Hvis du har spørsmål eller bekymringer, er du alltid velkommen til å kontakte oss.
Kundeservice
Telefon: 0104947730
E-post: info@thefatcow.se
Chat: Se chat-symbol i nedre venstre hjørne.
