Sous Vide, Ølmarinert griseskinn - Varm og spis
Varedeklarasjon
Svineskinn, sous vide - et godt alternativ til Iberico. En undervurdert delikatesse
Brunbakt griskinn - kokkens favorittoppskrift
Vårt konsept HEAT & EAT:
Noen ganger har du ikke tid, vil ikke, orker egentlig ikke vente 10 timer på at kjøttet er klart i røyken/røyken, grillen eller ovnen. Da kan du noen ganger bruke produkter som er ferdigkokt i sous vide. Du setter siste touch på produktet, tilsetter den ekstra smaken, krydrer det etter dine ønsker og kanskje «legger til» den lille ekstra overflaten med malliardeffekt. . Vi har rett og slett bare gjort livet litt enklere for deg denne gangen.
Langstekt svinekinn er mørt, smakfullt og fantastisk smakfullt. En ren delikatesse som finnes både på nabolagsrestauranter og i finrommet til Michelin-restauranter. Vil du overraske med en god middag sammen med kanskje potetmos/mos eller stekte tyttebær i ovnen, syltet eple- eller eplekompott – så er langtidsbakt grisekinn perfekt
Vi har rett og slett litt hjelp på travet, men du gjør din egen magi på slutten for å få akkurat ditt magiske preg på dine BRENTE ENDER
Vår grtiskind kommer fra leverandøren John "Sashi" Nielsen, JN MEATs grunnlegger bak merket SASHI er en svært lidenskapelig kjøttsommelier som har reist verden rundt i mer enn 30 år på jakt etter verdens beste kjøtt. Sashi betyr "marmorering" på japansk, og du kan se hvorfor han valgte akkurat det navnet for kjøttmerket sitt. Det få vet er at de også håndterer svinekjøtt av beste kvalitet
Sashi er et merke for kjøttelskere, som krever mer enn bare ømhet, de søker også etter en utviklet og dypere smak og en saftigere spiseopplevelse. SASHI-kjøtt er kjent for sin rimelige pris, sin opprinnelse (Finland) og sin jevne kvalitet. SASHI er rett og slett populært fordi kjøttet gir følelsen av total nytelse, visuelt for øyet så vel som i hver bit under middagen. Det er ikke rart at SASHI har blitt kåret til verdens beste kjøtt i 2018, 2019 og 2020. Det er rett og slett et verdensmester i kjøtt. Les mer om World Steak Challenge her
Svineskinn (kinn) - en detalj som fortjener bedre fokus
Bellota Carrillera - eller grisekinn på svensk. Et produkt som fortjener mer oppmerksomhet på grunn av sin fantastiske smak og kjøtttekstur. Kjøttet er perfekt til sous vida med ferske krydder og litt hvitløk og hvitvin.
Les mer om den iberiske grisen, klikk her
Matlagingstips
Hell i rødvin og vann og la det småkoke i 10 minutter.
Tilsett sopp og timian og la det småkoke i ca 1 time med lokk på.
Tilsett til slutt grønnsakene og la det småkoke i 30 minutter under lokk til kjøttet er mørt.
Smak til med salt og pepper. Server retten med potetmos, perlespelt, ris eller brød.
Levering eller henting?
Henting hos oss eller levering hjem til deg
Vi leverer til nesten alle privatadresser i Sverige. Skriv inn adressen din når du sjekker ut i kassen for å se leveringsalternativer og fraktpriser ( husk grensen for gratis frakt) . Og selvfølgelig er du alltid velkommen til å hente bestillingen din hos oss. Hvis du velger henting, er bestillingen vanligvis klar innen 2 timer etter at du har lagt inn bestillingen.
Vi har vår fabrikk på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, sør for Malmö. Vi kutter, pakker og håndterer alle bestillinger fra vår Velling-fabrikk.
Garantert kjølekjede
Vi sørger for at kjøttet pakkes trygt og sikkert i termosbokser/termosekker med fryseelementer, slik at kjøttet har riktig temperatur helt til døren din.
For mer informasjon om levering, se vår Ofte stilte spørsmål (FAQ)-side. Klikk her for mer informasjon.
Vi er her for deg
The Fat Cow kundeservice
Hvis du har spørsmål eller bekymringer, er du alltid velkommen til å kontakte oss.
Kundeservice
Telefon: 0104947730
E-post: info@thefatcow.se
Chat: Se chat-symbol i nedre venstre hjørne.
