Fransk perlehøne, Supreme brystfilet ca. 1 kg
Varedeklarasjon
Guinea, brystfilet, med vinge og bein, fransk
Friske, fete og smakfulle perlehøns fra Frankrike. Ønsker du en frittgående fugl av beste kvalitet, så velger du en fugl fra Frankrike.
Guinea
Perlehønen er en krysning mellom kylling og villfugl, dens aromatiske kjøtt er lite fett og rikt på protein. En verdsatt råvare å erstatte kyllingen med.
Perlehønen kommer opprinnelig fra Afrika og kom til Europa på 1300-tallet. I dag foregår det meste av avlen i Frankrike, landet som dominerer markedet. Perlehøna er som en krysning mellom en kylling og en vill fugl, og kjøttet skiller seg ganske markant fra annet fuglekjøtt. Fuglekjøttet har en dander, myk og subtil aroma. Lite fett og mye protein og inneholder mye vitaminer samt magnesium, kalsium og jern. Rett og slett et godt produkt å konsumere.
Matlagingstips
3. Brun så kjøttet i smør og olje. Start med å brune skinnsiden først, gjerne til skinnet er sprøtt og gyllent i fargen. Snu så kjøttet og brun den andre siden.
4. Ha så kjøttet i en ovnssikker form, sett inn i ovnen og la det steke til det når rundt 65 grader i innvendig temperatur.
5. Legg så kjøttet med skinnsiden opp når det er klart.
6. Skjær (kutt) perlehønen i fem stykker, på diagonalen.
7. Så er det bare å servere med ønsket tilbehør!
Levering eller henting?
Henting hos oss eller levering hjem til deg
Vi leverer til nesten alle privatadresser i Sverige. Skriv inn adressen din når du sjekker ut i kassen for å se leveringsalternativer og fraktpriser ( husk grensen for gratis frakt) . Og selvfølgelig er du alltid velkommen til å hente bestillingen din hos oss. Hvis du velger henting, er bestillingen vanligvis klar innen 2 timer etter at du har lagt inn bestillingen.
Vi har vår fabrikk på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, sør for Malmö. Vi kutter, pakker og håndterer alle bestillinger fra vår Velling-fabrikk.
Garantert kjølekjede
Vi sørger for at kjøttet pakkes trygt og sikkert i termosbokser/termosekker med fryseelementer, slik at kjøttet har riktig temperatur helt til døren din.
For mer informasjon om levering, se vår Ofte stilte spørsmål (FAQ)-side. Klikk her for mer informasjon.
Vi er her for deg
The Fat Cow kundeservice
Hvis du har spørsmål eller bekymringer, er du alltid velkommen til å kontakte oss.
Kundeservice
Telefon: 0104947730
E-post: info@thefatcow.se
Chat: Se chat-symbol i nedre venstre hjørne.
