FRYST hel and, Pekingand, ca 3,6 kg
Varedeklarasjon
FROSSEN hel and Pekingand, ca 3,6 kg
Anda ble først domestisert i Kina for 2000 år siden. Siden den gang har den gitt mennesker egg, fjær, kjøtt og flere delikatesser. Det er mange ankerplasser rundt om i Europa hvor Barberie kanskje er den mest kjente
Kikkeand
American Peking Duck er den desidert mest brukte anda i kjøttproduksjon i verden. Pekinganda har vært brukt i kjøttproduksjon i Sverige siden begynnelsen av forrige århundre.
Den har rask vekst og er en god grovfôr. Pekinganden er helt hvit med en gul nebb, som vanligvis er pen og formet som en stokkand med en konkav form på toppen. Pekinganden har gule føtter.
Barbary-anden er en av de vanligste tamme ender. Dette er fordi det har et rødt og mørt kjøtt, som både er fastere og har mindre fett enn de fleste andre ankraer.
Matlagingstips
2. Smør pelsen med smør og krydre detaljen med salt og pepper.
3. Legg så anda med pelsen ned i en kald stekepanne, på høy varme, stek i 34 minutter til pelsen har fin farge og blir sprø, senk til middels varme, tilsett en annen klatt smør og vend kjøttet og stek i 1-2 minutter. Spar fettet i pannen, sett til side.
4. Legg anda i en ildfast form. Stikk et steketermometer i den tykkeste delen, inn i ovnen på 150 grader over- og undervarme.
5. La det koke til innvendig temperatur når 60-62 grader, ca 15 minutter.
6. Ta ut av ovnen, legg anda på en tallerken, dekk til og la hvile i ca 15 minutter. 5 minutter før servering, stek fettkappen raskt i smør for å bli sprø igjen.
7. Skjær andebrystet i tynne skiver, legg kjøttet på en tallerken og pynt med hakket frisk timian og persille.
Levering eller henting?
Henting hos oss eller levering hjem til deg
Vi leverer til nesten alle privatadresser i Sverige. Skriv inn adressen din når du sjekker ut i kassen for å se leveringsalternativer og fraktpriser ( husk grensen for gratis frakt) . Og selvfølgelig er du alltid velkommen til å hente bestillingen din hos oss. Hvis du velger henting, er bestillingen vanligvis klar innen 2 timer etter at du har lagt inn bestillingen.
Vi har vår fabrikk på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, sør for Malmö. Vi kutter, pakker og håndterer alle bestillinger fra vår Velling-fabrikk.
Garantert kjølekjede
Vi sørger for at kjøttet pakkes trygt og sikkert i termosbokser/termosekker med fryseelementer, slik at kjøttet har riktig temperatur helt til døren din.
For mer informasjon om levering, se vår Ofte stilte spørsmål (FAQ)-side. Klikk her for mer informasjon.
Vi er her for deg
The Fat Cow kundeservice
Hvis du har spørsmål eller bekymringer, er du alltid velkommen til å kontakte oss.
Kundeservice
Telefon: 0104947730
E-post: info@thefatcow.se
Chat: Se chat-symbol i nedre venstre hjørne.
