Iberico, Bellota Lomo (beinfri kotelett)
Varedeklarasjon
Iberico Bellota Lomo/chop - Grisens svar på Wagyu
Spanske iberiske svartfotgriser er kjent for sitt gode, saftige kjøtt. Du er sikkert kjent med Serrano pata negra, som for øvrig betyr svart fot på spansk. Vårt sortiment består av Iberico Bellota-kjøtt, den høyeste av 4 kvaliteter, som er et helt fantastisk kjøtt som er supermarmorert, dvs. sprengt med fett nesten som Wagyu-kjøtt, med en nøtteaktig, smøraktig smak. Et litt mørkere svin, nesten som kalvekjøtt.
Iberico Bellota Lomo, eller benfri kotelett - En kotelett som faktisk smaker godt og ikke er tørr.
En marmorert (injisert fett) kotelett som er mør, saftig, flassende og du serverer litt rosa, omtrent som kalvekjøtt. Vil det bli bedre?Grisekongen. Helt frittgående i et steinete, kupert miljø blant steineiker. Grisene får mye mosjon, ute i det fri, og de får ikke korn eller blandet fôr – de spiser gress, urter og eikenøtter fra steineika. Dette gir også Bellota-grisen dens karakteristiske nøttesmak, saftighet, samt dander – og ømhet.
De siste 100 dagene før slakting lever bellota-grisen utelukkende av eikenøtter og gress som de graver opp selv. Bellota betyr forøvrig eikenøtt
Les mer om den iberiske grisen, klikk her
Levering eller henting?
Henting hos oss eller levering hjem til deg
Vi leverer til nesten alle privatadresser i Sverige. Skriv inn adressen din når du sjekker ut i kassen for å se leveringsalternativer og fraktpriser ( husk grensen for gratis frakt) . Og selvfølgelig er du alltid velkommen til å hente bestillingen din hos oss. Hvis du velger henting, er bestillingen vanligvis klar innen 2 timer etter at du har lagt inn bestillingen.
Vi har vår fabrikk på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, sør for Malmö. Vi kutter, pakker og håndterer alle bestillinger fra vår Velling-fabrikk.
Garantert kjølekjede
Vi sørger for at kjøttet pakkes trygt og sikkert i termosbokser/termosekker med fryseelementer, slik at kjøttet har riktig temperatur helt til døren din.
For mer informasjon om levering, se vår Ofte stilte spørsmål (FAQ)-side. Klikk her for mer informasjon.
Vi er her for deg
The Fat Cow kundeservice
Hvis du har spørsmål eller bekymringer, er du alltid velkommen til å kontakte oss.
Kundeservice
Telefon: 0104947730
E-post: info@thefatcow.se
Chat: Se chat-symbol i nedre venstre hjørne.
