American Ball Tips

280 kr
Inkludert skatt. Fraktkostnaden beregnes i kassen.

Varedeklarasjon

Fersk (kan fryses)Opprinnelse: AmerikaFettmarmorering: 3-5Regn med 200g per person
Sjekk lokal tilgjengelighet
 

Amerikansk toppkvalitet 

Smakfull American Ball tip (Roastbiff). Vår amerikanske roastbiff er kuttet fra en fransk. Det er en enkel, men veldig smakfull brikkedetalj, som kan minne om coulotte på grunn av fiberstrukturen. Siden detaljen er vakkert marmorert, er den ekstremt velsmakende.

Større Omaha

Greater Omaha er et av verdens mest kjente amerikanske premiumbiffmerker. Ved å velge kjøttprodukter fra Greater Omaha kan du alltid være sikker på en kvalitetsopplevelse. For å lese mer om Greater Omaha, klikk her for å besøke merkevarebloggen vår.

Ballspissen er en detalj som sitter på dyrets nedre ryggbuk. Den består av fire forskjellige muskler men en av disse er ofte fjernet allerede under kutting. Takket være detaljens høye konsentrasjon av bindevev blir kjøttet så mørt at det nesten faller fra hverandre hvis du steker det på lav varme lenge. Saktekoking i ovn eller i gryte er derfor å foretrekke. Lager du en biff får du en biff med høy kjøttsmak men en viss motstand mot tygge. Kuletipp brukes ofte til klassiske retter som slottsstek, porterstek, sjømannssteik, tjälaknöl eller til en boeuf bourguignon.

INNVENDIG TEMPERATURSAMLING FOR DE SOM SKAL STEKE/GRILLE KULLETIPS:
Blodig/Sjelden 65 °C
Middels 70 °C
Godt gjort/godt gjort 75 °C

Husk at kjøttet alltid skal få hvile litt etter steking, både biffer og hele stykker. Og å hvile i et slakterpapir/smørbrød/bakepapir. Innpakning i folie fungerte, men da er kjøttet stekt mer enn papir, dvs. folien holder på varmen inne i pakken så temperaturen/kokingen stopper ikke like raskt.
Forvent at den indre temperaturen øker opp til 5-6 grader i folie, noen ganger opp til 10 grader. Dette kan avhenge av størrelsen på kjøttstykket og temperaturen du grillet og stekte kjøttet ved.

Henting hos oss eller levering hjem til deg

Vi leverer til nesten alle privatadresser i Sverige. Skriv inn adressen din når du sjekker ut i kassen for å se leveringsalternativer og fraktpriser ( husk grensen for gratis frakt) . Og selvfølgelig er du alltid velkommen til å hente bestillingen din hos oss. Hvis du velger henting, er bestillingen vanligvis klar innen 2 timer etter at du har lagt inn bestillingen.

Vi har vår fabrikk på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, sør for Malmö. Vi kutter, pakker og håndterer alle bestillinger fra vår Velling-fabrikk.

Garantert kjølekjede

Vi sørger for at kjøttet pakkes trygt og sikkert i termosbokser/termosekker med fryseelementer, slik at kjøttet har riktig temperatur helt til døren din.

For mer informasjon om levering, se vår Ofte stilte spørsmål (FAQ)-side. Klikk her for mer informasjon.

The Fat Cow kundeservice

Hvis du har spørsmål eller bekymringer, er du alltid velkommen til å kontakte oss.

Kundeservice
Telefon: 0104947730

E-post: info@thefatcow.se

Chat: Se chat-symbol i nedre venstre hjørne.