Skandinavisk Wagyu Bringa (Brisket)

Scandinavian Wagyu, Bringa (Brisket) - våre egne dyrebesetninger

Vårt eget merke Scandinavian wagyu inneholder produkter som holder absolutt toppkvalitet, for den beste smaken og som har en marmorering som gir kjøtt med en herlig smak, aroma og tekstur. Kjøttet smelter bokstavelig talt i munnen og gir deg en silkeaktig og nøtteaktig tone. Ganske enkelt blant det beste kjøttet du kan få tak i i Sverige og Danmark. les mer om wagyu-kjøtt, klikk her

Bringa eller brisket som det kalles i USA er kongen av lav og sakte. Et herlig kjøttstykke som trenger lang tid i grillen, litt varme, en rub og litt kjærlighet og du får et kjøttstykke å dø for

Vårt Wagyu-kjøtt for den skandinaviske wagyu-serien kommer fra en av kun to eksklusive gårder som avler ekte Wagyuk i Danmark. Gården der dyrene er oppdrettet ligger i Svendborg, på øya Fyn, i Danmark. Omgivelsene er usedvanlig vakre og perfekte for dyrene og husdyrene som går fritt, utendørs, i de frodige engene der de gumler på gress fra øya. På slutten av sin tid får kyrne også korn og annet naturlig protein for å oppnå sin fantastiske marmorering og gode kjøtt. 60 km fra kontoret vårt vokser dyrene opp – nå snakker vi LOKALT PRODUSERT.

Med stort fokus på dyrevelferd og dyrestell vokser disse dyrene opp i et miljø som er usedvanlig hyggelig for kyrne. Dyreflokken er liten, kun ca 75 kyr, noe som gjør at tilgjengeligheten er klart begrenset. Produksjonen er nøye kontrollert fra fødsel til sluttprodukt. Bruk av forebyggende antibiotika og veksthormon er selvfølgelig totalt forbudt. Ønsker du et kjøtt med ekstra alt i smak, aroma, utseende og velvære, så velger du skandinavisk Wagyu.