UKENS DRIKKETIPS!
Uke 11. Sportsferien er over - nå venter våren rundt hjørnet med alt det betyr innen grilling
Sjekk hva vår venn Andreas Grube fra Wine Table anbefaler til ditt fine kjøttstykke denne uken. Klikk på navnet eller på artikkelnummeret for å gå direkte til SYSTEMSELSKAPETs NETTSIDE
Maruxa Mencía 2020 , Spania, nr. 2633 , 129 SEK
En av de mer fornøyelige vinene i denne utgivelsen, synes jeg – veldig gøy med mencía på fast hylle. Og her tilbys du fin nytelse for pengene: nydelige blomstertoner blandes med røde bær, tørkede urter og en lett ironisk overtone. Smart funn.
Gérard Bertrand Corbières 2018 , nr. 73422 , 125 kr (ordresortiment)
Mye vin for pengene her, og en vin som helt klart er verdt å klikke hjem. Stram og tett i stilen med mye kirsebær, bjørnebær, kakao og noen kaffetoner. Nydelig tanninstruktur som passer perfekt til et saftig kjøttstykke til fete tilbehør.
Uke 10. Hva passer til en fin burger? Øl selvfølgelig. Sjekk ut denne ukens 3 valg
Øltypene nedenfor passer spesielt godt til våre wagyu-burgere med smakfulle tilbehør. Sjekk det ut via lenkene nedenfor. Solen skinner og det er på tide med en god øl.
Omaka mamma:
Maltaktig smak med hint av lett knekkbrød, sitronskall, friske urter, grapefrukt og aprikos. Serveres ved 8-10°C som ledsagerdrikk eller til retter av fisk eller lyst kjøtt, eller til vegetarretter.
Popler
Fruktig smak med hint av pasjonsfrukt, mango, ananas, honning og urter. Serveres ved rundt 8-10°C som ledsagerdrikk eller til lyst kjøtt eller vegetarretter, gjerne salater.
Jeever
Maltaktig smak med tydelig bitterhet, hint av knekkebrød, urter, aprikos og appelsinskall. Serveres ved 8-10°C som ledsagerdrink, eller til retter av svin, lam og storfekjøtt.
Nå starter vi endelig UKENS DRIKKETIPS, vanligvis vin (og annen drikke) med våre gode venner fra Wine Table. Pär Strömberg og Andreas Grube er to dedikerte vinkjennere som elsker måltidet, sosialt samvær og god mat – like mye som vi gjør. Med kjærligheten til den virkelig gode drinken guides vi inn i verden omkranset av dyprøde drømmer, boblende hvit og glitrende rosé. For ikke å glemme herlig øl og røykfylt, smaksrik whisky. Hvilken krydret rød passer godt til en pepperaktig stek? Og hva kan du legge til en bolognese med mørt svensk kvalitetskjøtt? Finn ut om dette og mer.
klikk her for å lese mer om Winetable
Vintipset er som alltid testet, vurdert og kvalitetsstemplet av redaksjonen på Wine Table . Eksklusivt for deg som abonnerer på vårt nyhetsbrev.
Uke 09. Sjekk godbiten BAROLO fra Italia
Barolo Cascina Rocca Franco Molino 2016, nr. 2468, 249 kr
Super stilig Barolo som tilbyr hele balletten av klassiske smaker: kirsebær, nype, laurbærblad, roser, svart te og kaneldryss. Imponerende åpen og tilgjengelig allerede i dag, men kan blomstre i karaffel et par timer. Like godt alene som til charcuteriebrettet, det grillede kjøttstykket eller sopppastaen.
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/barolo-cascina-rocca-246801/
Sportsferieuken er her. Sjekk ut tipsene nedenfor;
Avondale Genus 2019, Sør-Afrika, nr. 2909, 199 SEK
I premieren på UKENS VINTIPS fra Wine Table foreslår vi en skikkelig slager med rødvin som passer godt til de fleste kjøttretter. Den fruktige Avondale Genus 2019 fra slettene i Sør-Afrika byr på smaker av solbær, kirsebær, sjokolade og friske urter. En varmende vin som når sin fulle prakt etter et øyeblikks lufting i en karaffel. Server med saftig, smaksrikt kjøtt ved 16–18°C.
nr. 2090 – 199 kr
Casal Mor Baga 2020, Portugal, nr. 2224, 100 kr
UKENS VINTIPS fra Wine Table er frisk, lett og full av friske bær. Smak på Casal Mor Baga fra solfylte Portugal med charcuteriebrettet eller den smakfulle lammegryten. Den krydrede rødvinen byr på kjærtegnende sandeltre, urter og noter av vanilje. Utmerket å nippe til mens kjøttet koker.
nr. 2224 – 100 kr
Santa Duc Côtes du Rhône Les Vielle Vignes 2020, Frankrike, nr. 73018, 124 SEK
Fra svingete vinstokker i Frankrikes Rhône-dal kommer denne krydrede pannevinen full av frukt, laurbærblad, lakris og sort pepper. UKENS VINTIPS fra Wine Table er en muggen rødvin, perfekt å kombinere med peppersteker og saftige biffer. Server ved 16–18°C med biff eller lam.
nr. 73018 – 124 kr
