Grilling med pellets? Litt som en ovn, men med en røykaktig smak.
Selvfølgelig liker vi å grille. Selv om stekeovn, stekepanne, sous vide, salamander eller håndbrenner også er gøy, er det mer tid for Low & Slow nå, ikke sant?
En pelletsgrill fungerer faktisk på mange måter det samme som kjøkkenovnen din. Du kan faktisk bruke tallerkener, stekepanner og annet ildfast kjøkkenutstyr til ovnen i pelletsgrillen din. Den store forskjellen mellom ovn og grill ligger i kombinasjonen av røyk og varme, som gir maten den genuine smaken av å tilberedes over åpen ild. Den smaken du ser etter når du griller, uansett om du gjør det over åpen ild, på kull eller gass.
Automatisk tenning og temperaturkontroll - som en ovn
Akkurat som med en ovn, stiller du vanligvis bare inn ønsket temperatur og trykker på en knapp. Da er det bare å vente. Grillen slår seg automatisk på, varmer opp til innstilt temperatur og opprettholder den i den tiden du ønsker til kjøttproteinet eller grønnsakene er ferdigstekt og klare til å spises.
Smaken er helt avgjørende.
Ingenting, kanskje er en tøff uttalelse, men vanligvis kan ikke andre metoder sammenlignes med den ekte BBQ-smaken du får med en pelletsgrill . Uansett om det er kjøtt (fisk, fjærkre også), grønnsaker eller bakverk som står på grillen! Tre vidt forskjellige ting som du faktisk kan tilberede samtidig takket være de store grillflatene som finnes i grillene og den konstante temperaturen gjennom hele grillen.
Hvis du ønsker og ser etter et kjøtt som skal være ekstra saftig, smakfullt og magert, så se etter oppskrifter med "lav og sakte" eller røyk hos Traeger grillunivers
Hvis du ønsker å tilberede kjøtt med lav og langsom teknikk, foreslår vi at du koker BRISKET eller SHORTRIBS. Det går selvsagt også utmerket å tilberede kyllingvinger og kyllinglår. Det blir sååå bra! Klikk her for å komme til kjøtt som passer til Low&Slow
Vi på www.thefatcow.se samarbeider med Traeger grills/Backyard living. Grillene deres var blant de første som ble lansert i Sverige og de er en av pionerene innen PELLETGRILL. Og apropos pellets som du bruker, så er det selvfølgelig ulike meninger og smaker om hva og hvilke typer pellets du bør og kan bruke. Les mer om pelletsvarianter ved å klikke på lenken under
klikk her for å komme til de forskjellige pelletvariantene
Siden en pelletsgrill er like enkel å håndtere som en ovn, finnes det selvfølgelig massevis av oppskrifter, triks og tips for å lage en god og smakfull middag eller grillkveld. Klikker du på linken under finner du mer enn 20 forskjellige oppskrifter som er enkle å tilberede, alle gode og fantastisk smakfulle.
Oppskrifter og tips
Oppskrifter og tilbehør, klikk her
Kjøp en pelletsgrill
Hvis du ikke har en pelletsgrill ennå, men har lyst til å skaffe deg en, klikk på lenken under for å se Traegers store utvalg av pelletsgriller og hvor du kan kjøpe dem.
Ta meg til grillene, klikk her!
Vi håper at vi har inspirert deg til å utvide ditt syn på matlaging med røyk og pellets.
Ønsker du å komme deg til Traegers nettsider, råd og tips – klikk her!
