Vår venn Andreas Grube har satt sammen to gode drikketips til oss, akkurat i tide til påske. Fremfor alt passer vinene til annet enn bare påskemat, f.eks fete sauser eller en flott burger. Eller, som nedenfor, italienere som passer perfekt med IBERICO BELLOTA gris. Prøv selv og se hva du synes passer best
For noen ganger blir man fort lei påskematen med sild, snaps og egg!
La Bastide Blanche 2019, Frankrike, nr. 2262, 189 kr
Fra et område i Provence kalt Bandol kommer denne robuste blandingen av mourvèdre, grenache, carignan og cinsault. Fatkrydret og mørk fruktig med mye plommer, kakao, tobakk, sort pepper og tørkede provençalske urter. Står på en krakk mesteparten av tiden og vil sitte som en drøm med for eksempel hjemmelagde burgere med fett tilbehør som majones og ekstra ost.
Langhe Nebbiolo Leunin 2019, Italia, nr. 77488, 129 SEK
Mmm, en perfekt vin å plukke ut når du skal steke for eksempel kalv, svin eller annet litt lettere kjøtt. Deilig vin med alle de klassiske Nebbiolo-markørene på plass: nyper, roser, kirsebær, kanel, laurbærblad og litt sandeltre. Kan drikkes ganske kjølig og nytes i store kopper.
Og selvfølgelig har vi noen gode vintips til den enkle, men åh så gode burgeren på grillen. Prøv det, du vil ikke bli skuffet!
Vin til burgere – https://www.winetable.se/artiklar/grab-a-bottle-tre-perfekta-burgarviner/
