Blogg
Vodka pasta Alkohol i retter er ikke noe nytt, du har rødvin i gryteretter og sauser og hvitvin i risotto som eksempler, men bare...
Risotto Hva er risotto? Risotto er en tradisjonell italiensk rett, vanlig i Nord-Italia, nærmere bestemt i områdene rundt Poslätten hvor det i større grad...
Pastaen som bringer deg tilbake til minner om kritthvite strender, havbris fra middelhavskysten og brennende varme. Nei, jeg sikter ikke til pasta carbonara men...
Sliders er det amerikanske navnet på små hamburgere, miniburgere for å være presis. Den perfekte etterarbeidet eller grillmaten. Man vet ikke helt hvor ideen...
Birria er en klassiker i det meksikanske kjøkken som ble en internasjonal hit. Det er en gryterett kombinert med langtidsstekt prime rib og deilig...
Nye mattrender og påvirkninger fra internasjonale retter dukker opp på det svenske markedet kontinuerlig. Koreansk bbq er den nye trenden som tok svenske restauranter...
Ideen om å knuse burgere startet med restauranten 'smashburger' i Denver, Colorado, USA, som skal ha vært den første med konseptet med å lage...
Beste coleslaw oppskrift og hvordan lage coleslaw? Litt unødvendig kunnskap om Coleslaw: Mange tror og tror at coleslaw er et amerikansk produkt, dvs. stammer...
Iberico Spare ribs oppskrift inspirert av EL BULLI, Ferran Adria Spare Ribs – El Bulli-stil. Når du nevner El Bulli, så vet ALLE hva...
Vår nye serie med HYRTEKJØTT trenger litt rødt selskap! Nå har vi lansert et SORTIMENT AV VILTEKJØTT som gjerne får følge med gode viner...
Uke 19 - En nydelig rød fra Sør-Amerika Ukens vintips fra Wine Table og Andreas Grube er Rooted Cinsault , en vin fra Sør-Afrika...
