Vil du lære å lage pasta fra en ekte Sfoglina? Da bør du sjekke ut når Helena fra Pastahantverket lager fersk pasta i vårt studio. Ingen maskiner brukes. Vi bruker en såkalt Mattarello – en italiensk lang kjevle, som brukes til nettopp dette formålet. Det er både lett og vanskelig. Det enkle er at du vil lære deg å rulle for hånd ganske raskt, og kunne fortsette det hjemme. Sjekk ut videoen for å lære hvordan du lager din egen pasta, fylt og vanlig. Bli med!
Innhold i seksjonen
0:00 Introduksjon
05:00 Tilbereder tortellini
34:40 Shape tortellini
56:45 Matlaging av tortellini
1:04:31 Smaker
1:12:45 Forberedelse Ravioli
1:29:12 Ravioli blir dannet
1:39:27 Lage ravioli
1:47:50 Smaking
Den fete kua https://www.thefatcow.se/
Pastahåndverket https://www.pastahantverket.se/
