Freygaard (CHOCO)
Kjøtt fra kviger, født og slaktet i Finland, slaktet i Danmark og som også er oppdrettet med belgisk SJOKOLADE som fôr. Ja, du leste riktig, det er ikke en skrivefeil... SJOKOLADE!
Det er mange grunner til å bruke blant annet sjokolade som fôr. En av dem er at kjøttet får en spesiell smakskvalitet, til en likhet som ikke finnes i noe annet kjøtt. Det er med andre ord noe helt unikt i positiv forstand.
Du finner våre Freygaard-produkter HER
I tillegg til å ha en veldig høy grad av mørhet, er smaken helt fantastisk og virkelig en smak som er vanskelig å beskrive. For øyeblikket er det et svært begrenset antall gårder i Finland som avler "SJOKOLADE-kviger".
"FREYGAARD CHOCO" er et nisjeprodukt og tilgjengeligheten er vanligvis tydelig begrenset på disse delene.
Fakta om Finland som storfeavlsland
- Bare 1 % av det totale antallet husdyr som lever i EU blir slaktet i Finland.
- Siden 2018 er Finland ett av bare to land i hele EU som har nulltoleranse mot salmonella.
- Bruk av hormoner og andre vekstbaserte midler er strengt forbudt i Finland og i resten av EU.
- Husdyravl foregår kun på gårder som har en liten flokk med husdyr, små besetninger
- Finland har ekstremt mye natur, store områder for storfeet å gå fritt, noe som gir dyrene god og god mosjon.
- Finland er landet med flest innsjøer i forhold til landmassen.
- Totalt har Finland i overkant av 190 000 innsjøer, noe som betyr at storfe over sommeren har mulighet til å vandre fritt på beitemarker med idylliske innsjøer rundt seg, blå himmel og grønt og frodig gress
- Det anses at naturen, grunnvannet, fôret – spesielt gresset – er medvirkende faktorer til den høye matkvaliteten til det finske kjøttet.
World Steak Challenge
I World Steak Challenge i London er Heifter-kjøttet fra FREYGAARD-serien i Finland kåret til det beste kjøttet i verden. Dette i konkurranse med 200 andre kjøttstykker fra 21 deltakerland!
Til tross for overskuddet fortsetter JN MEAT, som er selskapet bak merkevaren FREYGAARD, å finne innovasjoner for å forbedre produktene eksternt. Smaksopplevelse er noe som har stor etterspørsel fra markedet, og da passer FREYGAARD CHOCO disse kundene perfekt.
Så hvis du vil prøve noe nytt, spennende og annerledes, som vil åpne øynene... og lukke munnen... med en smak av nytelse.. Da er FREYGAARD CHOCO et fantastisk og unikt valg for deg!
JN KJØTT
JN MEATs grunnlegger "John Sashi Nielsen" som står bak merkevaren FREYGAARD er en svært lidenskapelig kjøttsommelier som har reist verden rundt i mer enn 30 år for å velge ut og tilby verdens beste kjøtt.
De to mest gjentatte mottoene til John er:
"Alle kan lage/produsere mørt kjøtt, men bare noen få kan lage kjøtt med smak, og jeg er stolt over å være en av de få."
"Det spiller ingen rolle for meg at vi er et lite selskap, så lenge vi fortsetter å være blant de beste."
JN MEAT sin virksomhet
JN MEAT ble grunnlagt av John Nielsen i 1980 i Danmark.
JN MEAT er en moderne kjøttprodusentbedrift som har egen oppskjæring og modning av storfekjøtt samt produksjon av charcuteriprodukter. JN MEAT har spesialisert seg på snitt fra okseryggen og oksens lend, og jobber kun med produksjon av biff med høy, jevn spisekvalitet. For å sikre denne høye kvaliteten i sine egne skjærerom, velger de personlig kjøtt og skjæredetaljer fra spesifikke EU-produsenter før det når deres egne skjærerom. Full kontroll fra oppdrett til skjæring - rett og slett vår egen kjøttsommelier.
