THEFATCOW.se - et premiummerke innenfor Private Label-segmentet

Som Sveriges første – og ifølge oss eneste premiumleverandør – av kvalitetskjøtt på nett, kreves det et stort og bredt utvalg av ulike artikler og produkter for å tilfredsstille massene.

Vi visste at mye av det gode premiumkjøttet som faktisk er tilgjengelig aldri kom helt hjem til private forbrukere – det kjøttet havner som regel på finrestauranter, de med en eller flere stjerner. Eller de med kjendiskokker i spissen, som ofte og gjerne blir sett på TV.

Vi er en 3. generasjons slakterfamilie med høy og solid kunnskap om skjæring, kjøttkvalitet og snittdetaljer, så vi har godt grep om bransjen. I tillegg har vi det rette nettverket for å kunne kjøpe de litt bedre, mer uvanlige og smakfulle kjøttdetaljene fra hele verden. Mange av disse produsentene og oppdretterne er lokalisert rundt om i verden hvor deres merkevare og kvalitet er viden kjent. Da gir nettverket vårt oss muligheten til å få tilgang til disse sjeldenhetene og unike sortimentet og merket – som vi er stolte av og selvfølgelig forteller om. Det kan være at vi er sertifisert til å selge wagyu KOBE biff fra Japan. Vi har UMI og INK fra Uruguay. Vi selger Snake River Farm USA, Darling Down fra Australia. Cedar River Farms, TheBlack, etc etc.

Det finnes imidlertid mange flere oppdrettere og entusiaster rundt om i verden – OG i Skandinavia, også Sverige og Danmark med enorm lidenskap for kvalitetskjøtt, for dyrehold, for marmorering av kjøttet. Der god smak er det viktigste. De som vet at hvis dyrene spiser riktig, kan de gå fritt ute og spise gress. korn og grønnsaker, blir kjøttet også godt. Disse ildsjelene bryr seg ikke om merkevare, merkevarebygging og annet "tull". De lever og arbeider faktisk i symbiose med naturen og dyrene. Dette er produktene vi setter vårt eget merke på. Med vår kunnskap og erfaring vet vi når kjøttet virkelig er av god kvalitet. Vi vet når slakteren er virkelig god og vi vet hvordan kjøtt, mørt eller ikke, skal smake og vi vet hvordan det skal se ut og lukte

Når vi finner disse fantastiske sjelene – og kjøttet deres, så setter vi vårt eget merke på disse produktene. Og det er ikke ofte vi gjør det, men NÅR vi gjør det kan du være sikker på at det er et godt produkt, et kvalitetsprodukt som holder det det lover. Og skulle kunden, det vil si deg, være misfornøyd, er det bare å kontakte oss. Vi tar oppdraget vårt svært alvorlig. Vår merkevare er en av våre viktigste eiendeler – så det tar vi vare på.

Noen ganger utvikler vi også «bearbeidede produkter» som burgere, pølser og i nær fremtid også ferdigretter. Også her setter vi vårt eget merke på produktet – da vet vi at løftet vårt til markedet holdes – og når alt kommer til ende, er det dere som kommer tilbake igjen og igjen og uten en verdi i navnet vårt, vi er ingenting.