Chilensk matlaging er hovedsakelig kjent for sin ASADO, grilling over åpen ild. Og selvfølgelig kan de det. Landet byr også på et fantastisk klima, mangfold av fisk, kjøtt og grønnsaker og selvfølgelig en herlig palett av smaker.
Chilensk mat er hovedsakelig avledet fra kombinasjonen av spansk mat og andinsk mat og tradisjonelle urfolksingredienser, med senere påvirkning fra andre europeiske retter, spesielt fra Tyskland , Italia , Frankrike og Midtøsten . Mattradisjonen og oppskriftene i Chile skiller seg ut på grunn av variasjonene i farge og smak. Landets lange kystlinje og det chilenske folkets forhold til havet bidrar til et stort utvalg av sjøprodukter for å variere maten i Chile . Landets farvann er hjemsted for mange unike arter av fisk og skalldyr. I tillegg er mange chilenske retter ledsaget og forbedret med vin, ettersom Chile er en av verdens største vinprodusenter . Men landet er dessverre mindre kjent i Skandinavia når det gjelder grisene. Imidlertid har du svinekjøtt i verdensklasse i dette langstrakte landet.
Les mer om vår NYE, svinefilet fra Chile!
AGROSUPER PORK vår leverandør av chilensk gris: Kvalitetsgenetikk, unike produksjonsprosesser, førsteklasses fôr og et uforlignelig fødested gjør Agrosuper Pork's kjøtt, et produkt av høyeste kvalitet verdsatt i de mest krevende markedene i verden.
Selskapet har søkt etter de beste genetiske forholdene for å skape den perfekte rasen av toppproteingris. En rase som skiller seg ut med tanke på kvalitet, smak og utseende. Resultatet ble 4 "rene" griseraser som gir det chilenske svinekjøttet en vakker farge, herlig tekstur og deilig smak og aroma. Rett og slett et unikt produkt fra Chile.
ET EKSKLUSIVT KOSTHOLD: DEN HEMMELIGE OPPSKRIFTEN PÅ UMAMI-SMAK Hva ble søkt i utviklingen av det ultimate svinekjøttet? Vel, en stor smakseksplosjon uten sammenligning. Vi søkte etter den deiligste umamismaken i kombinasjon med riktig tekstur gjennom en perfekt kombinasjon av fett og protein i hver bit. Det tok år med bransjekompetanse og hardt arbeid å produsere denne salte, deilige opplevelsen i svinekjøttet, og hemmeligheten ligger blant annet i fôret: Det er utviklet 8 forskjellige oppskrifter som utfordres etter en tidsplan som tar hensyn til dyrenes alder/vekststadium. Oppskriftene til fôret er nesten en perfekt symfoni av ingredienser av høy kvalitet som forbedrer dyrets biologi i et gradvis, naturlig tempo, for å skape det aller beste svinekjøttet, ned til molekylært nivå.
Fantastisk godt og fint vann ! Grisene drikker ferskvann som renner fra de gamle forfedrenes fjellkjeder, en av de reneste og mest utrolige vannkildene i verden. Disse fjellsystemene utgjør en viktig del av den dynamiske hydrologiske syklusen i Chile. Fjellene som stadig fornyer, gjenoppretter og frisker opp vannet vårt. Vannet kommer dypt nede i jorden og filtreres gjennom lag med sand og stein, og gjør hver dråpe vann full av høykvalitets elektrolytter, salter og mineraler, som reflekteres i grisekjøttet.
Et klima verdt et paradis . Dyrene vokser opp i Central Valley i Chile, et av de sørligste landene i verden. Grisene lever og trives i et middelhavsklima og er beskyttet på alle fronter av eldgamle naturlige barrierer som Atacama-ørkenen, Stillehavet, Andesfjellene og de patagoniske isbreene, alle disse forholdene gjør Chile til en juvel for dyreavl, et miljø det er virkelig unikt. Grisene våre kommer fra dette eksepsjonelle landet
100 % SPORBAR, 100 % SIKKER hos AGROSUPER, vår produsent, tilbyr premium kjøtt av best mulig kvalitet og kontroll. For å nå de høye målene har de implementert et vertikalt integreringssystem for total kontroll over hele produksjonsprosessen, noe som gir absolutt sporbarhet. Sikkerhet er en prioritet. Bedriften er sertifisert til tennene, har svart belte i alle prosesser for å kunne oppnå de høyeste standarder og sertifiseringer som kan oppnås.
Nå håper vi du liker ditt første kjøp av chilensk svinefilet. Vi lover - du vil ikke bli skuffet.
Leirgrisen, Chanchitos, lykke i leireform. Noen ganger er eventyr og historiske historier fint. Her kan du lese om den 3-beinte grisen som ifølge legenden bringer hell med seg. En søt historie om den chilenske grisen
