Wagyu Cote De Boeuf
Reserveerklæring
Wagyu Cote de Boeuf fra Chile
Producent Mollendo fra Chile producerer noget af det mest fantastiske oksekød, du kan få fingrene i. Virksomheden blev grundlagt i 2002, og de begyndte dengang at opdrætte Wagyu.
Besætningerne nedstammer fra fuldblod japansk sort, de er de bedste, der er avlet og forlader Japan. disse er krydset med Black Angus for bedste kvalitet
Agrícola Mollendo er en chilensk virksomhed grundlagt i 2002. Fra begyndelsen har Mollendo fokuseret udelukkende på at producere premium kød af højeste kvalitet, altid under strenge standarder. De forsøger altid at tiltrække og tilfredsstille kunder fra de mest sofistikerede markeder rundt om i verden, dem som har de højeste krav til kvalitet, husholdning og smag.
Denne vision stammer fra Gras-familien, ejerne af Mollendo. Familien er også involveret i vinindustrien i Chile.
Madlavningstips
Vi anbefaler, at du først bruger indirekte varme i længere tid til madlavning og derefter direkte varme for at skabe en dejlig grilloverflade. Vi anbefaler at din Wagyu Cote de Beouf har stuetemperatur inden tilberedning, da varmen skal fordeles jævnt og et koldt stykke kød sænker temperaturen i grillpanden.
Inden tilberedning gnides eventuelt krydderi på kødet, og lad det derefter trække et stykke tid. Efter at have marineret et stykke tid placerer du Wagyu Cote de Beouf på den del af grillen med indirekte varme (ca. 120 grader), der skal den ligge i cirka 45 minutter indtil den når en indvendig temperatur på cirka 48 grader.
Sæt derefter bøffen på direkte varme i ca 3-4 minutter pr side, indtil den ønskede temperatur er nået. Når Wagyu Cote de Beouf er klar, tag den af grillen og lad den hvile lidt på en tallerken.
Når kødet har hvilet, er det klar til servering. Er du usikker på hvornår kødet er færdigt, er det nemmest at bruge et termometer, så kan du se hvornår kødet har nået den ønskede indvendige temperatur. Så er det bare at tranche og nyde!
Levering eller afhentning?
Afhentning hos os eller levering til dit hjem
Vi leverer til næsten alle privatadresser i Sverige. Indtast din adresse ved kassen for at se dine forsendelsesmuligheder og forsendelsespriser (husk grænsen for gratis forsendelse). Og du er selvfølgelig altid velkommen til at afhente din ordre hos os. Vælger du afhentning, er din ordre normalt klar inden for 2 timer efter afgivelse af din ordre.
Vi har vores fabrik på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, syd for Malmø. Vi skærer, pakker og håndterer alle bestillinger fra vores Vellingefabrik.
Garanteret kølekæde
Vi sørger for, at kødet pakkes forsvarligt og sikkert i termobokse/termoposer med fryseelementer, så kødet har den rette temperatur hele vejen til din dør.
For mere information om levering, se vores side med ofte stillede spørgsmål (FAQ). Klik her for at få flere oplysninger.
Vi er her for dig
The Fat Cow kundeservice
Hvis du har spørgsmål eller bekymringer, er du altid velkommen til at kontakte os.
Kundeservice
Tlf.: 0104947730
E-mail: info@thefatcow.se
Chat: Se chatsymbolet nederst til venstre hjørne.
