Skandinavisk Wagyu Tri-tip
Skandinavisk Wagyu Tri-tip
Skandinavisk Wagyu Tri-tip
Skandinavisk Wagyu Tri-tip
Skandinavisk Wagyu Tri-tip

Skandinavisk Wagyu Tri-tip

299 kr
Inklusiv skat. Forsendelsesomkostningerne beregnes ved kassen.

Reserveerklæring

Frosne produkter (sendes som optøede varer)Oprindelse: DanmarkFedtmarmorering: 3-5Regn med xg pr. person
Tjek lokal tilgængelighed
 

Scandinavian Wagyu - Tri-Tip 

Dette danske Wagyu-oksekød kommer fra en af ​​kun to gårde, der opdrætter ægte Wagyu i Danmark. Med dyrevelfærd i absolut fokus vokser disse dyr op i et miljø, der er usædvanligt rart for køerne. Dyrene har store områder, hvor de kan færdes frit, og dyrestrøelsen er ikke stor. Produktionen er nøje styret fra dyrenes fødsel til det endelige produkt. Ingen antibiotika og væksthormon er tilladt. Vi på Vellingegård har kun 2,5 times rejse til gården, hvor dyrene opdrættes. Gården ligger i Svendborg, på Fyn, i Danmark. Omgivelserne er perfekte til, at dyrene kan gå frit omkring, og de kommer til at spise frodigt græs fra øen.

Tri-tip (Picanhan) har lidt stærkere kødfibre end fx en entrecote hvilket bidrager med meget smag. Fordi picanhan er naturligt smagfuld, smager den bedst i sin enkelhed med kun salt og peber. For at få kødet så mørt som muligt, bør kødet skæres mod muskelfibrene. På grillen er Tritip en selvfølge, men den er selvfølgelig også fremragende til stegning.

SAMMENSÆTNING AF INDVENDIG TEMPERATUR TIL DEM DER SKAL STEGE/GRILLE TRI-TIP:
Blodig/sjælden 55 °C

Middel 60 °C

Well-done/well done 70 °C

Husk at kødet altid skal have lov til at hvile lidt efter tilberedning, både bøffer og hele stykker. Og til at hvile i et slagterpapir/sandwichpapir/bagepapir. Indpakning i folie virker, men så tilberedes kødet mere end i papir, dvs. folien holder på varmen inde i pakken, så temperaturen/tilberedningen ikke stopper så hurtigt. Forvent, at den indre temperatur stiger op til 5-6 grader i folie, nogle gange op til 10 grader. Dette kan afhænge af kødstykkets størrelse og den temperatur, du tilberedte kødet ved.

Afhentning hos os eller levering til dit hjem

Vi leverer til næsten alle privatadresser i Sverige. Indtast din adresse ved kassen for at se dine forsendelsesmuligheder og forsendelsespriser (husk grænsen for gratis forsendelse). Og du er selvfølgelig altid velkommen til at afhente din ordre hos os. Vælger du afhentning, er din ordre normalt klar inden for 2 timer efter afgivelse af din ordre.

Vi har vores fabrik på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, syd for Malmø. Vi skærer, pakker og håndterer alle bestillinger fra vores Vellingefabrik.

Garanteret kølekæde

Vi sørger for, at kødet pakkes forsvarligt og sikkert i termobokse/termoposer med fryseelementer, så kødet har den rette temperatur hele vejen til din dør.

For mere information om levering, se vores side med ofte stillede spørgsmål (FAQ). Klik her for at få flere oplysninger.

The Fat Cow kundeservice

Hvis du har spørgsmål eller bekymringer, er du altid velkommen til at kontakte os.

Kundeservice
Tlf.: 0104947730

E-mail: info@thefatcow.se

Chat: Se chatsymbolet nederst til venstre hjørne.