American Ball Tip

American Ball Tip

280 kr
Inklusiv skat. Forsendelsesomkostningerne beregnes ved kassen.

Reserveerklæring

Frisk (kan fryses)Oprindelse: AmerikaFedtmarmorering: 3-5Forvent 200g pr. person
Tjek lokal tilgængelighed
 

Amerikansk topkvalitet 

Velsmagende American Ball tip (Roastbeef). Vores amerikanske roastbeef er skåret fra en fransk. Det er en enkel, men meget velsmagende stykdetalje, som kan minde om coulotte på grund af fiberstrukturen. Da detaljen er smukt marmoreret, er den yderst velsmagende.

Større Omaha

Greater Omaha er et af verdens mest berømte amerikanske premium-oksekødsmærker. Ved at vælge kødprodukter fra Greater Omaha kan du altid være sikker på en kvalitetsoplevelse. For at læse mere om Greater Omaha, klik her for at besøge vores brandblog.

Kuglespids er en detalje der sidder på dyrets nederste rygmave. Den består af fire forskellige muskler, men en af ​​disse er ofte allerede fjernet under klipningen. Takket være detaljens høje koncentration af bindevæv bliver kødet så mørt, at det næsten falder fra hinanden, hvis du tilbereder det ved lav varme i længere tid. Langsom tilberedning i ovn eller i gryde er derfor at foretrække. Hvis du laver en bøf, får du en bøf med en høj kødsmag men en vis modstand mod tygge. Kuglespids bruges ofte til klassiske retter som slotssteg, porterbøf, sømandsbøf, tjälaknöl eller til en boeuf bourguignon.

INDVENDIG TEMPERATURSAMLING TIL DEM DER SKAL STEGE/GRILLE KUGLE TIP:
Blodig/sjælden 65 °C
Middel 70 °C
Welldone/well done 75 °C

Husk at kødet altid skal have lov til at hvile lidt efter tilberedning, både bøffer og hele stykker. Og til at hvile i et slagterpapir/sandwichpapir/bagepapir. Indpakning i folie virkede, men så er kødet tilberedt mere end papir, dvs. folien holder på varmen inde i pakken, så temperaturen/tilberedningen ikke stopper så hurtigt.
Forvent, at den indre temperatur stiger op til 5-6 grader i folie, nogle gange op til 10 grader. Dette kan afhænge af kødstykkets størrelse og den temperatur, du grillede og tilberedte kødet ved.

Afhentning hos os eller levering til dit hjem

Vi leverer til næsten alle privatadresser i Sverige. Indtast din adresse ved kassen for at se dine forsendelsesmuligheder og forsendelsespriser (husk grænsen for gratis forsendelse). Og du er selvfølgelig altid velkommen til at afhente din ordre hos os. Vælger du afhentning, er din ordre normalt klar inden for 2 timer efter afgivelse af din ordre.

Vi har vores fabrik på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, syd for Malmø. Vi skærer, pakker og håndterer alle bestillinger fra vores Vellingefabrik.

Garanteret kølekæde

Vi sørger for, at kødet pakkes forsvarligt og sikkert i termobokse/termoposer med fryseelementer, så kødet har den rette temperatur hele vejen til din dør.

For mere information om levering, se vores side med ofte stillede spørgsmål (FAQ). Klik her for at få flere oplysninger.

The Fat Cow kundeservice

Hvis du har spørgsmål eller bekymringer, er du altid velkommen til at kontakte os.

Kundeservice
Tlf.: 0104947730

E-mail: info@thefatcow.se

Chat: Se chatsymbolet nederst til venstre hjørne.