Hel BRESSE kylling
Reserveerklæring
Frisk BRESSE kylling fra Frankrig - Eksklusiv kylling hos TheFatCow
Friske, fede og yderst velsmagende kyllinger fra Frankrig. Ønsker du en fritgående kylling af bedste kvalitet, så vælger du en kylling fra Frankrig. Bresse-kyllinger er kendt i hele verden for deres gode og saftige kød
Bresse kylling er et fransk varemærkebeskyttet fødevareprodukt med sin egen appellation på samme måde som for eksempel champagne. Bresse er et distrikt i det østlige Frankrig, og der er omkring 200 opdrættere, som skal følge kvalitetsreglerne strengt. Inden slagtning får kyllingen specialfoder for at øge fedtindholdet og berige smagen.
En Bresse poulet skal være mindst fire måneder gammel, en Bresse poularde mindst 5 måneder gammel og en Bresse chapon mindst 8 måneder gammel. Bresse-kyllinger er ligesom andre franske top-kyllinger opdrættet på en måde, der i grunden er utænkelig i Sverige. Ikke nok med at de kommer udenfor og spiser det, der findes i naturen udover udvalgt foder, men for de fleste franske topkyllinger er det udendørsareal, hver kylling råder over, på mindst 10 kvadratmeter. For Bresse-kyllingen er kravene strenge, ikke kun skal foderet komme fra regionen, kyllingen skal også vokse op i en udendørs gård, der skal være mindst 10 kvadratmeter pr. kylling, og hvor der ikke må være mere end 500 kyllinger. pr 5000 kvadratmeter. Kyllingerne har adgang til huse, hvor de kan være, når de ikke render rundt i deres indhegning. Kødets smag og konsistens er uforlignelig, og det er faktisk det værd, hvad det koster. Det hvide kød er hvidt og kødet på benene er mørkt. Korrekt tilberedt er kødet meget saftigt og velsmagende, ingen væske går tabt.
Madlavningstips
2. Lad kyllingen stege i cirka 1 time ved 180 grader. 3. Det er vigtigt at tjekke, at kyllingen er stegt, inden den tages ud af ovnen, så brug et termometer eller skær i kødet for at tjekke.
3. Når din bressekylling er klar, tager du den ud af ovnen og deler den, så er den klar til servering.
Levering eller afhentning?
Afhentning hos os eller levering til dit hjem
Vi leverer til næsten alle privatadresser i Sverige. Indtast din adresse ved kassen for at se dine forsendelsesmuligheder og forsendelsespriser (husk grænsen for gratis forsendelse). Og du er selvfølgelig altid velkommen til at afhente din ordre hos os. Vælger du afhentning, er din ordre normalt klar inden for 2 timer efter afgivelse af din ordre.
Vi har vores fabrik på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, syd for Malmø. Vi skærer, pakker og håndterer alle bestillinger fra vores Vellingefabrik.
Garanteret kølekæde
Vi sørger for, at kødet pakkes forsvarligt og sikkert i termobokse/termoposer med fryseelementer, så kødet har den rette temperatur hele vejen til din dør.
For mere information om levering, se vores side med ofte stillede spørgsmål (FAQ). Klik her for at få flere oplysninger.
Vi er her for dig
The Fat Cow kundeservice
Hvis du har spørgsmål eller bekymringer, er du altid velkommen til at kontakte os.
Kundeservice
Tlf.: 0104947730
E-mail: info@thefatcow.se
Chat: Se chatsymbolet nederst til venstre hjørne.
