Sort Angus Mørbrad Steaks
Reserveerklæring
Sort Angus mørbradsteaks
For dem, der elsker bøffer, rigtige bøffer, der smager som de skal. Her får du mulighed for at købe lækre tykke fine og fede bøffer
TheFatCow Black Angus steaks er af en kvalitet, som vi selv anser for god nok til at bære vores varemærke, vores segl. Kødet kommer fra dyr, der går frit omkring udendørs i store områder, de spiser græs og naturligt korn, byg i mere end 120 dage. Landmændene/opdrætterne garanterer 100% sporbarhed. Racen giver en unik marmorering og kødet fra dyrene smager vidunderligt.
Black Angus racen er kendt for sin dejlige marmorering på kødet, selv for unge dyr, så meget fordi de er fritgående, græsspisende og mindst 120 dages diæt på en fremragende kornblanding (korn).
Madlavningstips
Der er mennesker, der hævder at være i stand til at mærke temperaturen på et stykke kød med kun deres hånd, og det er meget svært, næsten umuligt, og hvorfor tage en chance.
Intet slår en nøjagtig temperatur målt med et termometer. BRUG TERMOMETER!
Omvendt bruning? Det betyder, at du starter med at grille dit kød på indirekte varme ved lav temperatur. Når du næsten har nået den ønskede indre temperatur, hviler du i stedet for kødet. fx til et stykke mørbrad, som jeg vil have op til ca 57 grader, tager jeg det af ved 4950 grader. Efter tilberedning ved lav temperatur svitser vi kødstykket ordentligt for at få en flot grilloverflade.Husk at du ikke behøver så lang tid her, for risikoen er at du oversteg din elskede bøf
Resten her er vigtigt
Lad kødet hvile inden indtagelse. Man vil ikke have, at kødet "bløder" og bliver tørt og kedeligt. Du får en skøn oplevelse med dette stykke kød – det lover vi!
Levering eller afhentning?
Afhentning hos os eller levering til dit hjem
Vi leverer til næsten alle privatadresser i Sverige. Indtast din adresse ved kassen for at se dine forsendelsesmuligheder og forsendelsespriser (husk grænsen for gratis forsendelse). Og du er selvfølgelig altid velkommen til at afhente din ordre hos os. Vælger du afhentning, er din ordre normalt klar inden for 2 timer efter afgivelse af din ordre.
Vi har vores fabrik på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, syd for Malmø. Vi skærer, pakker og håndterer alle bestillinger fra vores Vellingefabrik.
Garanteret kølekæde
Vi sørger for, at kødet pakkes forsvarligt og sikkert i termobokse/termoposer med fryseelementer, så kødet har den rette temperatur hele vejen til din dør.
For mere information om levering, se vores side med ofte stillede spørgsmål (FAQ). Klik her for at få flere oplysninger.
Vi er her for dig
The Fat Cow kundeservice
Hvis du har spørgsmål eller bekymringer, er du altid velkommen til at kontakte os.
Kundeservice
Tlf.: 0104947730
E-mail: info@thefatcow.se
Chat: Se chatsymbolet nederst til venstre hjørne.
