Amerikansk sort Angus indvendig nederdel
Amerikansk sort Angus indvendig nederdel
Amerikansk sort Angus indvendig nederdel
Amerikansk sort Angus indvendig nederdel

Amerikansk sort Angus indvendig nederdel

650 kr
Inklusiv skat. Forsendelsesomkostningerne beregnes ved kassen.

Reserveerklæring

Frisk (kan fryses)Oprindelse: USAFedtmarmorering: 3-5Forvent 200g pr. person
Tjek lokal tilgængelighed
 

Greater Omaha - American Black Angus indvendig nederdel

Indvendig nederdel - Indvendig brystfastgørelse

Mellem mørbrad eller mørbrad på engelsk er en tynd muskel under ribbenene. Den kan opdeles i indre og ydre bryst og tilberedes meget som en flankebøf. Velsmagende og god. Ligesom kød skal smage.

AMMERIKANSK TOP KVALITET

Greater Omaha er et af verdens mest berømte amerikanske premium-oksekødsmærker. Ved at vælge kødprodukter fra Greater Omaha kan du altid være sikker på en kvalitetsoplevelse. For at læse mere om Greater Omaha, klik her for at besøge vores brandblog.

    Kødet er smagfuldt med lange muskelfibre. Den egner sig til at stege eller grille hel gerne marineret først, på samme måde som flapbøf. Den kan også koges i længere tid ved lavere varme, i en gryde eller ovn, for at blive blødere.

    Når du braiserer i en gryde, kan du først rulle den sammen og fylde med fx hakkede krydderurter og løg. Når du skærer yderskørtet op, skal du skære over muskelfibrene. Hvis du i stedet skærer langs fibrene, vil der være markant mere tyggemodstand.

    I Mexico bruges fintrevet midge til fajitas. Den er også fremragende i en asiatisk wok eller i en bolognese til pasta.

    SAMLING AF INDVENDIG TEMPERATUR FOR DEM SOM SKAL STEGE/GRILLES Lår:
    Blodig/sjælden 56 °C

    Middel 58 °C

    Welldone/well done 60 °C

    Husk at kødet altid skal have lov til at hvile lidt efter tilberedning, både bøffer og hele stykker. Og til at hvile i et slagterpapir/sandwichpapir/bagepapir. Indpakning i folie virkede, men så er kødet tilberedt mere end papir, dvs. folien holder på varmen inde i pakken, så temperaturen/tilberedningen ikke stopper så hurtigt. Forvent, at den indre temperatur stiger op til 5-6 grader i folie, nogle gange op til 10 grader. Dette kan afhænge af kødstykkets størrelse og den temperatur, du grillede og tilberedte kødet ved.

    Afhentning hos os eller levering til dit hjem

    Vi leverer til næsten alle privatadresser i Sverige. Indtast din adresse ved kassen for at se dine forsendelsesmuligheder og forsendelsespriser (husk grænsen for gratis forsendelse). Og du er selvfølgelig altid velkommen til at afhente din ordre hos os. Vælger du afhentning, er din ordre normalt klar inden for 2 timer efter afgivelse af din ordre.

    Vi har vores fabrik på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, syd for Malmø. Vi skærer, pakker og håndterer alle bestillinger fra vores Vellingefabrik.

    Garanteret kølekæde

    Vi sørger for, at kødet pakkes forsvarligt og sikkert i termobokse/termoposer med fryseelementer, så kødet har den rette temperatur hele vejen til din dør.

    For mere information om levering, se vores side med ofte stillede spørgsmål (FAQ). Klik her for at få flere oplysninger.

    The Fat Cow kundeservice

    Hvis du har spørgsmål eller bekymringer, er du altid velkommen til at kontakte os.

    Kundeservice
    Tlf.: 0104947730

    E-mail: info@thefatcow.se

    Chat: Se chatsymbolet nederst til venstre hjørne.