Kødguide - Lam
Lammekød er er blevet stigende i popularitet i nogle år nu. Det er ikke så Ikke så mærkeligt, da kødet er utrolig mørt og vidunderligt godt. Vores multikulturelle køkkennng i Sverige invitereder til god madter af bare lam. Lammekødkød er en alsidigt råvare, der passer perfekt til de fleste retter, der t4> kan lavea af møtrik og kalvekød. Lammekød tåler også hård tilberedning hvilket betyder at også overstegt lam bliver saftigt og meget mørt - og hvem kan ikke lide en lammesteg på knoglen. Lam er smagfuldt og fungerer lige så godt i stykkedetaljer som hakket kød. Tør at udfordre dine smagsløg.
