Kød guide spil

vildtkød er ifølge den accepterede köttgudein vilde dyr, der lever i svenske skove og landskaber, som jages i den regulerede jagtsæson. Selv dyr, der er opdrættet fritlevende i indhegninger, noget der er godkendt af amtsbestyrelsen, regnes som vildt, hvis de ikke støttefodres i højere grad. Det meste af svensk vildtkød kommer fra elge, vildsvin, rådyr og rådyr. Villekød er blevet mere og mere populært, måske på grund af dets begrænsede tilgængelighed. Selvfølgelig er der vildtkød , der kommer udenfor de svenske skove, fx New Zealand, som er verdenskendt for sit vildtkød.  

TIL GRILLING OG STEGNING