Bresse kylling

Friske, fede og yderst velsmagende kyllinger fra Frankrig. Ønsker du en fritgående kylling af bedste kvalitet, så vælger du en kylling fra Frankrig. Bresse-kyllinger er kendt i hele verden for deres gode og saftige kød

Bresse kylling er et fransk varemærkebeskyttet fødevareprodukt med sin egen appellation på samme måde som for eksempel champagne. Bresse er et distrikt i det østlige Frankrig, og der er omkring 200 opdrættere, som skal følge kvalitetsreglerne strengt. Inden slagtning får kyllingen specialfoder for at øge fedtindholdet og berige smagen.

Hvordan tilbereder man Bresse-kylling? 

Bresse kylling i ovnen

Start med at tilberede din Bresse-kylling ved at binde den op, så lægger du den i en stegepande sammen med hvidløg, timian og vores klarede smør. Lad kyllingen stege i ca 1 time ved 180 grader. Det er vigtigt at tjekke, at kyllingen er færdig, inden den tages ud af ovnen, så brug et termometer eller skær i kødet for at kontrollere. Når din bressekylling er klar, tager du den ud af ovnen og deler den, så er den klar til servering. 

LEDER DU OPSKRIFTER PÅ BRESS-KYLLING? 

 

 

Tjek vores fugleprodukter her: Her