Vil du lære at lave pasta af en ægte Sfoglina? Så skal du tjekke ud, når Helena fra Pastahantverket laver frisk pasta i vores studie. Der bruges ingen maskiner. Vi bruger en såkaldt Mattarello – en italiensk lang kagerulle, som bruges til netop dette formål. Det er både nemt og svært. Det nemme er, at du ret hurtigt lærer at rulle i hånden, og kan fortsætte derhjemme. Se videoen for at lære, hvordan du laver din egen pasta, fyldt og almindelig. Kom med!
Sektionsindhold
0:00 Introduktion
05:00 Forberedelse af tortellini
34:40 Form tortellini
56:45 Tilberedning af tortellini
1:04:31 Smagning
1:12:45 Forberedelse Ravioli
1:29:12 Ravioli bliver dannet
1:39:27 Madlavning af ravioli
1:47:50 Smagning
Den fede ko https://www.thefatcow.se/
Pasta håndværket https://www.pastahantverket.se/
