INK, premium wagyu-kød fra vidunderlige Uruguay.

TheFatCow er den bedste i Sverige og Danmark til wagyu-kød, det er længe siden. Vi har bevidst og med stort fokus investeret i at lancere kvalitetskød af wagyu racen fra hele verden. Vi er en af ​​de få leverandører, der har ret til at købe ind, skære, pakke og sælge ægte japansk KOBE oksekød - nok verdens mest berømte kød, og det dyreste også. Men udover kød fra dette mytiske distrikt i Japan har vi premium wagyu fra USA, Canada, Australien, Uruguay, Danmark og lille Sverige. Vi har uden tvivl og konkurrence det bredeste og dybeste udvalg af WAGYUK MEAT i Skandinavien. Og nu ønsker vi at konsolidere denne position ved at lancere et nyt brand fra Uruguay, INK Wagyu

Vores nye sortiment indeholder i alt 12 forskellige snitdetaljer fra OXFILÈ til Roastbeef. Et kød, et premium-kød med MBS +5 i MBS-skalaen

INK wagyu sortiment vil være et perfekt supplement til vores allerede brede sortiment. Kød fra Uruguay er af ekstrem høj kvalitet. Dyrene strejfer udenfor, frit i naturen. De har adgang til friskt dejligt vand og klimaet gør at græsset er frodigt og godt længe. Kød fra dyrene inkluderet i INK-serien er;

• Vidunderligt dejlig og jævnt marmoreret i sit intramuskulære fedt

 

 

• 100 % hormonfri 

 

 

• 100 % antibiotikafri

 

 

• Kornfodret i minimum 300 dage (GMO-fri)

 

 

Udvalget i INK wagyu vil bestå af 12 unikke snitdetaljer, alt fra oksefilet, mørbrad og entrecote til flanke, flap, prime rib, bryst og Picanha. En serie, der helt sikkert vil appellere til alle ganer og madlavningsteknikker.

Uruguay har som kvægavlsland indtaget en førende position med hensyn til især kvæg. Der tillægges stor betydning og prestige at avle dyr, der har det godt, behandles med respekt og får lov til at gå frit omkring på pampaerne. Først da ved du også, at kødet holder en god, god og jævn kvalitet.

Uruguay nyder i øjeblikket stor berømmelse for sit fantastiske oksekød. De er nu en af ​​verdens førende producenter, og deres kød findes i flere og flere steakhouses rundt om i verden. Man kan sige, at de i den grad overtog Argentinas plads, da de afsluttede deres eksport. Umi er det mest kendte mærke fra Uruguay, men Uruwagyu og nu også INK er også kendt for deres høje kvalitet og dyrehold.

Læs mere om det legendariske wagyu-kød her

 

Hvis du vil have luksus til din wagyu-middag, passer champagne perfekt til dette vidunderlige kød. Vil du læse mere om parring af champagne og wagyu-kød? Klik her