Blog
Vodka pasta Alkohol i retter er ikke noget nyt, man har rødvin i gryderetter og saucer og hvidvin i risotto som eksempler, men spiritus...
Risotto Hvad er risotto? Risotto er en traditionel italiensk ret, almindelig i Norditalien, mere præcist i områderne omkring Poslätten, hvor der i højere grad...
Pastaen, der bringer dig tilbage til minderne om kridhvide strande, havbrise fra Middelhavskysten og skoldende varme. Nej, jeg taler ikke om pasta carbonara men...
Sliders er det amerikanske navn for små hamburgere, miniburgere for at være præcis. Den perfekte afterwork eller grillsnack. Man ved ikke rigtig, hvor ideen...
Birria er en klassiker i det mexicanske køkken, der blev et internationalt hit. Det er en gryderet kombineret med langtidskogt ribben og lækker sauce...
Nye madtrends og påvirkninger fra internationale køkkener dukker løbende op på det svenske marked. Koreansk bbq er den nye trend, der tog svenske restauranter...
Idéen med at smadre burgere startede med restauranten 'smashburger' i Denver, Colorado, USA, som skulle have været den første med konceptet med at tilberede...
Bedste coleslaw opskrifter og hvordan laver man coleslaw? En smule unødvendig viden om Coleslaw: Mange tror og tror, at coleslaw er et amerikansk produkt,...
Iberico spareribs opskrift inspireret af EL BULLI, Ferran Adria Spare Ribs – El Bulli stil. Når du nævner El Bulli, ved ALLE, hvad du...
Vores nye udvalg af HYRTEKØD trænger til noget rødt selskab! Nu har vi lanceret et SORTIMENT AF VILDT KØD, der gerne ledsages af gode...
Uge 19 - En dejlig rød fra Sydamerika Ugens vintip fra Wine Table og Andreas Grube er Rooted Cinsault, en vin...
