Mountain River fra New Zealand. En virksomhed med sande visioner om, at bæredygtighed og god samvittighed også kan kombineres med godt kød!
Mountain River Vildt er et samarbejde, hvor alle parter arbejder og handler efter en fælles vision og målsætning - at bidrage til at forsyne markedet med godt, velsmagende kød, der også er godt for samvittigheden. Mountain River skaber nichemarkeder for dyr, der er opdrættet og levet under bæredygtige og fantastiske forhold i New Zealand. Kød, der faktisk kan bidrage til et bedre og mere bæredygtigt miljø – simpelthen en bedre samvittighed.
Naturen er uden tvivl den bedste producent af god og bæredygtig mad. New Zealands naturlige og storslåede forhold med dets græsopdrættede hjortemiljø er også blandt de bedste i verden. Vildtkødet fra NZ smager bare så vidunderligt naturligt godt, magert, smagfuldt og rent - præcis som naturen har tænkt sig. Udover at smagen ifølge mange er uovertruffen, er kødet magre og har en naturlig og mild smag sammenlignet med andet oksekød.
New Zealand er hjemsted for verdens bedste og mest naturligt opdrættede horter. Dyrene gumler på grønt, frodigt græs året rundt og går frit rundt over bakker og enge. Resultatet er også det samme – et godt, velsmagende, magert og holdbart kød, der er godt for både ganen og samvittigheden!
Hjortekød fra New Zealand er en komplet proteinkilde, der for dem af jer, der er mere interesseret i sundhedsaspekter, indeholder alle de essentielle aminosyrer, som den menneskelige krop ikke kan producere på egen hånd
Derudover indeholder vildtkød et lavere indhold af mættet fedt sammenlignet med andet "rødt kød". Det faktum, at vildtkød også er rigt på jern, mere end noget andet kød faktisk (inklusive lam), gør valget let
Høje niveauer af zink og en række B-vitaminer inklusive B-12, hvilket betyder, at det kan kaldes nærende mad, gør ikke ondt værre. Læg dertil, at græssende dyr normalt giver en højere koncentration af nyttige Omega 3-fedtsyrer, og sagen er oksekød.
Alle hjorte fra Mountain River er 100 % græsarealer opdrættet, hvor de spiser frodigt græs, året rundt, altid. Vildtkødet derfra smager vidunderligt naturligt, rent og lækkert. Lige som naturen havde til hensigt.
