Griller du med piller? Lidt ligesom en ovn, men med en røget smag.
Vi kan selvfølgelig godt lide at grille. Selvom ovn, bradepande, sous vide, salamander eller håndbrænder også er sjovt, er det mere tid til Low & Slow nu, ikke?
A pillegrill fungerer faktisk på mange måder det samme som din køkkenovn. Du kan faktisk bruge fade, stegepander og andet ildfast køkkengrej til ovnen i din pillegrill. Den store forskel på ovn og grill ligger i kombinationen af røg og varme, som giver maden den ægte smag af at lave mad over åben ild. Den smag, som du kigger efter, når du griller, uanset om du gør det over åben ild, på kul eller gas.
Automatisk tænding og temperaturkontrol - som en ovn
Ligesom med en ovn indstiller du normalt bare den ønskede temperatur og trykker på en knap. Så er det bare at vente. Grillen tænder automatisk, varmer op til den indstillede temperatur og holder den i den tid, du ønsker, indtil dit kødprotein eller grøntsager er færdigstegte og klar til at spise.
Smagen er helt afgørende.
Intet, måske er det et hårdt udsagn, men normalt kan andre metoder ikke sammenlignes med den ægte BBQ-smag, du får med en pelletgrill. Uanset om det er kød (fisk, fjerkræ også), grøntsager eller kager der står på grillen! Tre meget forskellige ting, som du faktisk kan tilberede på samme tid takket være de store grillflader, der findes i grillene og den konstante temperatur i hele grillen.
Hvis du ønsker og vil have et kød til at være ekstra saftigt, smagfuldt og mørt, så kig efter opskrifter med "low & slow" eller ryg i Traegers grillunivers
Hvis du vil tilberede kød med lav & langsom teknik, foreslår vi, at du tilbereder BRISKET eller SHORTRIBS. Det er selvfølgelig også glimrende at tilberede kyllingevinger og kyllingeunderlår. Det bliver sååå godt! Klik her for at komme til kød, der passer til Low& Slow
Vi hos www.thefatcow.se samarbejder med Traeger grills/Backyard living. Deres grille var blandt de første, der blev lanceret i Sverige, og de er en af pionererne inden for PELLET GRILL. Og apropos de piller, som du bruger, så er der selvfølgelig forskellige meninger og smag om, hvilke og hvilke typer piller du skal og kan bruge. Læs mere om pillevarianter ved at klikke på linket nedenfor
klik her for at komme til de forskellige pillevarianter
Fordi en pillegrill er lige så nem at håndtere som en ovn, findes der selvfølgelig masser af opskrifter, tricks og tips til at lave en god og velsmagende middag eller grillaften. Hvis du klikker på linket herunder, finder du mere end 20 forskellige opskrifter, der er nemme at tilberede, alle gode og vidunderligt velsmagende.
Opskrifter og tips
Opskrifter og tilbehør, klik her
Køb en pillegrill
Hvis du endnu ikke har en pillegrill, men er ivrig efter at anskaffe dig en, så klik på linket herunder, og du vil blive ført til Traegers store udvalg af pillegrill, og hvor du kan købe dem.
Tag mig til grillene, klik her!
Vi håber, at vi har inspireret dig til at udvide dit syn på madlavning med røg og piller.
Hvis du ønsker at komme til Traegers hjemmeside, råd og tips - klik her!
