100% dansk - 100% kontrol
Himmerland er stolt over at fortælle, hvordan de arbejder, hvordan de gør, og hvad de siger i deres kommunikation.Det er afgørende, at du kan stole på alt, hvad de siger, og at kvaliteten er høj og konsekvent – altid.De ønsker at leve op til og overgå de forventninger, som deres kunder har til produktet.Det er nogle af grundene til, at Himmerland altid arbejder tæt på markedet og sine kunder
100% dansk - for os er det lokalt produceret
Himmerlands kød er udelukkende dansk.Dyrene er født og opvokset af danske landmænd.Dyrene bliver slagtet, skåret op og trimmet i Danmark i Himmerland.At deres kød er 100% dansk betyder, at deres dyr ikke bliver udsat for lange transporter.Ud over at højne dyrenes velfærd gavner det også kvaliteten af kødet.
Se vores Himmerlandskød produkter
100 % TILSTEDEVÆRELSE
Kunderne på markedet værdsætter kvaliteten af deres kød, fleksibiliteten og deres arbejde for altid at være der til diskussionssessioner og lydhørheden . Som Danmarks næststørste oksekødsproducent er de ikke større end, at personlig service og faglig viden stadig er stærkt forankret og præger hele virksomhedskulturen til gavn for deres kunder. Samtidig er de en virksomhed i konstant udvikling, og de har tilstrækkelig volumen til at kunne betjene større kunder.
Himmerlands kultur er baseret på faglig stolthed, håndværk og at et løfte er et løfte.
Du kan altid regne med, at de leverer, hvad der er besluttet.Derfor er nøglen til deres succes
DANSK LANDBRUG
Himmerlandskød er med til at fremme produktionen blandt danske landmænd, og de er altid i tæt kontakt med landmændene.De har en stærk lokal forankring, og udover at have fokus på kvalitet, har de fokus på salg af dansk kvalitetskød med vægt på fødevaresikkerhed, dyrevelfærd og sporbarhed.
Dyrehold
Alle Himmerlandskødsdyr opdrættes og produceres under etiske forhold.Dyrene behandles efter principperne for godt landbrug, hvilket betyder, at der tages hensyn til kvalitet og dyrevelfærd i alle led i processen og hele vejen fra opdræt til det færdige produkt.
Deres dyr bliver ikke udsat for lange, udmattende transporter.Lange transporter anses for at være uetiske for dyrene, og det menes, at kvaliteten af kødet falder markant, fordi dyrene bliver stressede og udmattede og bruger deres energi i musklerne, inden de bliver slagtet - det reducerer kvaliteten af kødet.
Den korte rejse mellem landmand, slagteri og opskæring sikrer ikke kun dyrevelfærd, men også en høj kvalitet af slutproduktet og giver os alle "en god smag i munden" på flere måder.
Historie - Mere end 100 års erfaring
Hos Himmerlandskød arbejder man ud fra værdierne "nøjsomhed", "hårdt arbejde" og "anstændighed". Deres værdier og historie går mere end 100 år tilbage, og de har altid haft fødderne solidt plantet i det midt- og nordjyske, som er et stort husdyrområde.
Himmerland handler med mottoet et ord er et ord, og de er blevet belønnet for det af et støt stigende antal kunder gennem årene
Himmerlandskød var oprindeligt fire veldrevne virksomheder: Himmerlandskød, A/S Hjalmar Nielsen, Nordic Beef Hadsund og Kjellerup Eksportslagteri, som i 2018 er blevet samlet under ét brand - nemlig Himmerlandskød. De har i dag stadig de fire afdelinger i henholdsvis Farsø, Aalestrup, Hadsund og Kjellerup og er Danmarks næststørste slagteri og udskæringsvirksomhed for oksekød. De har 200 ansatte og slagter 110.000 kvæg om året.
I Aalestrup begynder historien allerede i 1910 med Hjalmar Nielsen-slagteriet. Lars Andersen, der i dag er administrerende direktør i Himmerlandskød, overtog i 2000 efter Hjalmar Nielsen. Siden kom joint venturet Himmerlandskød i Farsø til i 2008 og i 2012 udvidede Hjalmar Nielsen sin slagtekapacitet med købet af Kjellerup Eksportslagteri. I 2016 blev Nordic Beef Hadsund en del af koncernen. Nordic Beef Hadsunds historie begynder også for mere end 100 år siden, hvor familien Svendsen begyndte at sælge deres egen gård og siden har efterfølgende generationer videreført forretningen.
I dag drives og ejes Himmerlandskød af familien Andersen, hvor alle er vokset op med oksekød i blodet, og som derfor er stolte af at sikre kvaliteten af dansk oksekød. Derudover ejer finansdirektør Louise Bondgaard Godsk 10 % af Himmerlandskød
Se vores Himmerlandskød produkter
