THEFATCOW.se - et premium brand indenfor Private Label segmentet
Som Sveriges første - og ifølge os den eneste premium-leverandør af kvalitetskød online, kræves der et stort og bredt udvalg af forskellige varer og produkter for at tilfredsstille masserne.
Vi vidste, at meget af det gode premium-kød, der faktisk er tilgængeligt, aldrig nåede helt hjem til private forbrugere – det kød ender som regel på de fine-dining-restauranter, dem med en eller flere stjerner. Eller dem med kendiskokke i spidsen, som ofte ses på tv.
Vi er en 3. generations slagterfamilie med et højt og solidt kendskab til udskæring, kødkvalitet og udskæringsdetaljer, så vi har godt fat i af industrien. Derudover har vi det rigtige netværk til at kunne købe de der lidt bedre, mere usædvanlige og velsmagende køddetaljer fra hele verden. Mange af disse producenter og opdrættere er placeret rundt om i verden, hvor deres mærke og kvalitet er bredt kendt. Så giver vores netværk os mulighed for at få adgang til disse sjældenheder og unikke sortiment og mærke – som vi er stolte af og selvfølgelig fortæller om. Det kan være, at vi er certificeret til at sælge wagyu KOBE oksekød fra Japan. Vi har UMI og INK fra Uruguay. Vi sælger Snake River Farm USA, Darling Down fra Australien. Cedar River Farms, TheBlack, osv osv.
Der er dog mange flere opdrættere og entusiaster rundt om i verden - OG i Skandinavien, også Sverige og Danmark med en enorm passion for kvalitetskød, for dyrehold, for marmorering af kødet. Hvor den gode smag er det vigtigste. Dem, der ved, at hvis dyrene spiser rigtigt, kan de gå frit omkring udenfor og spise græs. korn og grøntsager, bliver kødet også godt. Disse ildsjæle er ligeglade med brand, branding og andet "sludder". De lever og arbejder faktisk i symbiose med naturen og dyrene. Det er de produkter, vi sætter vores eget brand på. Med vores viden og erfaring ved vi, hvornår kødet virkelig er af god kvalitet. Vi ved, hvornår slagteren er rigtig god, og vi ved, hvordan kød, mørt eller ej, skal smage, og vi ved, hvordan det skal se ud og dufte
Når vi finder disse vidunderlige sjæle - og deres kød, så sætter vi vores eget mærke på disse produkter. Og det er ikke tit, vi gør det, men NÅR vi gør det, kan du være sikker på, at det er et godt produkt, et kvalitetsprodukt, der holder, hvad det lover. Og skulle kunden, altså dig, være utilfreds, skal du blot kontakte os. Vi tager vores mission meget alvorligt. Vores brand er et af vores vigtigste aktiver - så det tager vi os af.
Nogle gange udvikler vi også "forarbejdede produkter" som burgere, pølser og i den nærmeste fremtid også færdigretter. Også her sætter vi vores eget brand på produktet - så ved vi, at vores løfte til markedet bliver holdt - og når det hele kommer til stykket, er det jer, der kommer tilbage igen og igen og uden en værdi i vores navn, vi er ingenting.
