Mollendo
Agrícola Mollendo er en chilensk virksomhed grundlagt i 2002. Fra begyndelsen har Mollendo fokuseret udelukkende på at producere premium kød af højeste kvalitet, altid under strenge standarder. Mollendo forsøger altid at tiltrække og tilfredsstille kunder fra de mest sofistikerede markeder rundt om i verden, dem som har de højeste krav til kvalitet, husholdning og smag. At levere godt, saftigt og godt kød er vigtigt - rent mantra.
Denne vision stammer fra Gras-familien, ejerne af Mollendo. Familien er også involveret i vinindustrien i Chile.
Vision
Mollendos vision er at blive anerkendt som en ekspert i verdensklasse i premium kød, der forsyner premium markeder over hele verden med produkter til fuld nydelse i den gastronomiske sektor.
Beacon
At levere en række kødprodukter af høj kvalitet, der giver forbrugerne mulighed for at udforske nye smagsvarianter og nyde en bedre oplevelse.
Avl/dyrehold
Deres dyr opdrættes og opdrættes på markerne i det sydlige Chile under den bedste dyrevelfærdspraksis, der findes. Fra avl fodres de på en naturlig måde, fri for hormoner og anabolske tilsætningsstoffer. Antibiotika er absolut forbudt i forebyggende øjemed..Al produktion foregår med fuldstændig sporbarhed fra avl til slagtning..
Opnåelse af en god grad af marmorering
I vækststadiet, hvor dyrene skal blive lidt federe, foregår på de åbne marker, hvor dyrene går frit, spiser græs og der gives en balanceret kost til dyrene for den bedste kødkvalitet
Slagtning og forarbejdning
Slagtningsprocessen udføres under høje og strenge kvalitetskrav, hvilket mulighed for at eksportere kødet til hele verden, mens de slagter i overensstemmelse med reglerne for de fleste lande i verden
Kvalitet til eksport
Deres områder overholder PABCO A-certificeringen, hvilket betyder, at de eksporterer hormon- og anabolsk frit kød, der overholder kravene.
