Cedar River Farms - amerikanskt premiumkött

Cedar River Farms - amerikansk premium kød

Black Angus fra USA Cedar River Farms - premium meat delux.

Amerikansk premiumkød er noget særligt. Cowboys løber deres dyreflokke over store områder, græssende dyr. Rent vand, frisk luft og frodigt græs samt foder uden tilsætningsstoffer og hormoner garanterer velsmagende og saftigt kød - altid.

Dyrene er opvokset i USA, hvor de lever et godt liv, hvor de strejfer frit meget af deres tid. Racerne er af Black Angus/Hereford.

Hver vare, der får mulighed for at bære mærket Cedar River farms på etiketten, er altid: 

100 % USDA Valg Kvalitet Angus (certificering). Altid amerikansk kød!
Du kan altid forvente mørt, saftigt og velsmagende kød, når du vælger produkter fra Cedar River Farms.
Cedar River Farms værdier er høje og mangfoldige. De stræber altid efter at opnå en overlegen madoplevelse, når de indtager deres kød. Målet er altid at overgå forventningerne.

Kødets overlegne kvalitet opnås ved utrætteligt at arbejde konsekvent med nogle få nøgleværdier, der styrer al produktion. Resultatet er, at opnåelse af en højere marmorering er gennemsnittet for amerikansk kød, og at udbuddet af kød består af mere end 95 % i PRIME eller CHOICE kvalitetsniveauerne

"PRØVE SMAGEN"

For at kunne levere en garanteret smagsoplevelse har CRF opbygget en metodik, hvor den løbende tester sin kvalitet gennem sensoriske tests. SRF har en "track record", der kan vise, at den altid når den højeste rating i disse sensoriske test, hvor parametrene er:

Cedar River farms naturligt oksekød (valg Certificeret Angus Beef (højt udvalg) Konventionelt oksekød (valgfrit)
Samlet ømhed 10.2 8.9 8.7
Juiciness 8.2 8.1 8.0
Smag af oksekød 8.9 8.7 8.6
Smøragtig smag 2.9 2.3 2.1
 
Cedar River Farms er også anerkendt for sin tilpasning til US Beef Industry Sustainability Framework.  Rammen er en industriejet ressource, der beskriver nøgleområder for bæredygtighed og muligheder for forbedring på tværs af oksekødsværdikæden. Den består af højt prioriterede indikatorer, sektorspecifikke målinger og vejledninger til bæredygtighedsvurderinger. Du arbejder med andre ord kontinuerligt på at drive husdyrhold på en bæredygtig måde, hvor dyr, natur og mennesker har det godt.

Flere artikler

Namishi- Wagyu från Namibia
Kød fra Afrika - så godt som godt! Namibisk køkken er kendt for sit vildtkød, men er også en stor...
Svenska grillandslaget + TheFatCow = SANT
Svensk grillhold + TheFatCow = Ægte grillkærlighed Hvis du siger Grillandslagen, tænker du på BBQ, Low & Slow, Brisket, ShortRibs...